Nho Muscat là một trong những giống nho lâu đời nhất (hàng ngàn năm!) Và do đó, bạn có thể tìm thấy nó được trồng ở mọi nơi trên khắp thế giới. Ví dụ, có nhiều loại rượu vang làm từ nho Muscat ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và thậm chí là Úc. Mỗi quốc gia hoặc mỗi vùng có một phong cách riêng. Dưới đây là những phong cách Moscato nổi tiếng nhất bạn nên biết.
Rượu vang sủi tăm (sparkling wine) và nửa sủi tăm Moscato (semi-sparkling)
Đa số rượu vang Moscato đều làm theo dạng sủi tăm. Tuy nhiên cũng có phong cách ngọt và không sủi tăm.
Đại diện đặc trưng nhất cho vang sủi tăm là Moscato d’Asti (semi sparkling) và Asti Spumante (sparkling) của Ý.
Moscato d’Asti
Cả hai phong cách trên đều đạt phân hạng cao nhất của Ý DOCG. Điều này có nghĩa là luật pháp nước Ý bảo vệ nguồn gốc xuất xứ của chúng.
Loại rượu vang này có hương thơm rất dễ chịu và ngọt nhiều. Bên cạnh đó độ chua cân bằng, sủi tăm và hậu vị nhiều khoáng mang đến sự sảng khoái cho người thưởng thức.
Rượu vang Moscato không sủi tăm
Vang Moscato không sủi tăm được làm từ nho Muscat Blanc cũng như từ các nho Muscat khác. Chẳng hạn như như nho Muscat of Alexandria.
Still wine Moscato
Nếu yêu thích phong cách này, bạn nên tìm hiểu hai loại rượu Moscatel đến từ Tây Ban Nha và Muskateller đến từ Áo hoặc Đức.
Rượu vang phong cách này thường không ngọt (dry). Nhưng bởi vì mùi hương ngọt và dễ chịu của Muscat nên bộ não của bạn đánh lừa bạn nghĩ rằng chúng ngọt ngào.
Pink Moscato
Pink Moscato được làm với chủ yếu từ nho Muscat kết hợp với nho Merlot để tạo cho nó một màu hồng ruby cực đẹp mắt. Hãy thử tưởng tượng hương vị đặc trưng của Moscato với một chút vị dâu tây thì đó chính là Pink Moscato. Những nhà sản xuất Pink Moscato thường đến từ Úc và Mỹ.
Bạn đã thử qua chai vang Wolf Blass Red Label Pink Moscato đến từ Úc ?
Moscato Red Wine (hay còn gọi là Black Muscat)
Nếu bạn chưa từng nghe qua giống nho đỏ Black Muscat thì cũng không có gì lạ. Vì đây là giống nho đỏ hiếm hoi trong gia tộc Muscat.
Moscato Red Wine
Giống nho này được lai tạo từ một loại nho đỏ quý hiếm của Ý có tên Schiava (wowsa) và Muscat of Alexandria.
Moscato Dessert Wines
Thậm chí ngọt ngào hơn cả Moscato d’Asti là Moscato Dessert Wine. Nhiều quốc gia cũng sản xuất rượu vang Moscato Dessert Wine. Chẳng hạn như:
Moscato Dessert Wine – Rutherglen Muscat
- Pháp (Rhone Valley): Muscat de Rivesaltes và Muscat de Beaumes de Venise
- Miền nam Tây Ban Nha: là rượu vang Moscatel Sherry đặc biệt với nhiều hương vị caramel phong phú.
- Miền nam Bồ Đào Nha: Moscatel de Setúbal được làm từ nho Moscatel Roxo quý hiếm
- Hy Lạp: Muscat of Samos tạo được nhiều phong cách rượu vang Moscato ngọt ngào.
- Sicily, Ý: nho Muscat thường được phơi khô để làm tăng thêm độ đường có trong nho.
- Úc: Rutherglen Muscat là một trong những phong cách rượu vang ngọt ngào nhất trên thế giới. Nó ngọt đến độ bạn có thể đổ nó lên kem!
