Với những ai lần đầu được thử hoặc có may mắn sở hữu một chai rượu ủ lâu năm, tốt nhất chúng ta nên uống nguyên chất, không pha và đựng trong ly chuyên dụng. Những chiếc ly này có đế rộng cho phép rượu thoát ra và làm nổi bật mùi vị của rượu trong khi miệng ly hẹp giúp người uống có thể cảm nhận được mùi hương của rượu một cách rõ nhất. Nói chung, các chuyên gia khuyên chúng ta nên thưởng thức rượu mạnh lâu năm ở nhiệt độ phòng.
Nếu người đọc thích uống cocktail, rượu Brandy là nguyên liệu không thể thiếu cho nhiều loại cocktail nổi tiếng, điển hình là 3 loại cocktail dưới đây.
Sidecar
- 60ml rượu Brandy (ưu tiên rượu cognac hoặc Armagnac)
- 30ml rượu mùi cam
- 20ml nước chanh
- Chanh đào để trang trí
- Trộn tất cả các thành phần trên vào một bình lắc cocktail với đá. Lắc đều. Thưởng thức ly cocktail ướp lạnh.
View Carré
- 30ml rượu Brandy Cognac
- 30ml rượu Whisky lúa mạch đen
- 30ml rượu vang đỏ loại ngọt
- 7.5ml rượu Benedictine
- 1 chút rượu đắng Angostura and Peychaud.
- Lắc đều các thành phần trên. Dùng với đá.
Brandy Milk Punch
- 60ml kem sữa béo (heavy cream)
- 60ml sữa
- 45ml rượu Brandy
- 30ml si rô
- ½ muỗng cà phê vani
- Bột nhục đậu khấu
- Lắc đều các nguyên liệu với đá, sau đó lọc vào ly ướp lạnh và phủ lên trên bằng hạt nhục đậu khấu.
Viết bình luận