Trong thế giới rượu mạnh, Whisky và Cognac là loại rượu chiếm số lượng đông đảo trên thị trường. Và cũng là hai loại rượu được bán chạy nhất. Hãy cùng CAINUTBAN so sánh giữa Whisky và Cognac xem xem chúng có điểm gì giống và khác nhau trong bài biết dưới đây.
Sự tương đồng giữa rượu Whisky và Cognac
Trước khi bàn về sự khác biệt giữa rượu Whisky và Cognac, thì chúng ta sẽ đề cập đến một vài điểm tương đồng giữa hai loại rượu này.
- Điểm giống nhau đầu tiên là hỗn hợp được lên men và chuyển đổi đường thành ethanol.
- Điểm tương đồng thứ hai là rượu được chưng cất trong những nồi đồng.
Sự khác nhau giữa Whisky và Cognac
Cuối cùng là chúng sẽ được ủ trong thùng gỗ. Thời gian ủ càng lâu thì hương vị càng trở nên mượt mà.
Những điểm tương đồng này chỉ so sánh rượu Whisky và Cognac ở những khía cạnh đơn giản nhất. Ngoài ra, nếu bạn là người đã thưởng thức hai loại rượu này thì bạn sẽ có những đánh giá tương đồng về hương vị do chính bạn cảm nhận nữa.
Sự khác nhau giữa Whisky và Cognac
Có rất nhiều khía cạnh để so sánh rượu Whisky và Cognac. Trong bài viết dưới đây, Winemartwine chỉ so sánh về những điểm khác nhau nổi bật nhất của hai loại rượu đình đám này.
Quy định về tên gọi Whisky và Cognac
Whisky có nguồn gốc từ Ireland nay thuộc Vương quốc Anh. Sau khi công thức sản xuất rượu và quy trình sản xuất rượu Whisky được lan truyền tới Scotland. Rượu Whisky đã bị thay đổi một chút trong cách làm khiến cho những người Ireland muốn định vị rượu của họ là loại rượu “đặc biệt” hơn rượu của Scotland. Nên cái tên “Whiskey” đã ra đời.
Tên gọi Whiskey chỉ dùng cho rượu Whiskey được sản xuất tại Ireland. Sau này Whiskey cũng được dùng cho rượu của Canada, Mỹ và Nhật Bản.
Còn tên gọi Whisky để chỉ các loại rượu được làm tại Scotland và các quốc gia khác sản xuất Whisky trên thế giới.
Trong khi rượu muốn được gọi là Cognac thì phải được sản xuất tại khu vực Cognac của Pháp. Đồng thời phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định làm rượu của vùng Cognac. Phải đủ hai yếu tố này thì rượu mới được gọi là Cognac.
Nguyên liệu: Nho và hạt ngũ cốc
Whisky được làm từ ngũ cốc, thường là các loại lúa mạch, lúa mì,… Các hạt này được ngâm với nước, lên men và sau đó được chưng cất bằng các nồi đồng. Sau đó rượu Whisky sẽ được ủ và tương tác trong thùng gỗ sồi.
Nguyên liệu chính làm Cognac là nho (nho này là loại nho làm rượu vang). Nho được ép sau đó nước nho được lên men hai đến 3 tuần để tạo ra rượu nền hoàn hảo cho rượu Cognac. Hỗn hợp này sau đó sẽ được chưng cất bằng những nồi đồng. Rượu sẽ được trưởng thành lâu hơn trong các thùng gỗ sồi.
