Rượu vang Pomino Bianco được tạo từ sự pha trộn tuyệt và tinh tế của 2 giống nho Chardonnay và Pinot Bianco. Những vườn nho trong khu vực thích hợp nhất ở Tuscany để sản xuất rượu vang trắng, ở độ cao đạt tới 700 mét so với mực nước biển. Những cây nho được hưởng lợi từ những ngày nắng và đêm mát mẻ, giữ cho cây nho khỏe mạnh và cân bằng cho đến khi thu hoạch.
Mùa vụ 2019 trải qua tháng 5 lạnh và mưa nhiều nhất trong 1 thập kỉ. Tháng 6 mưa nhỏ và ấm áp, kéo theo mùa hè dài và nóng. Ở độ cao 700m so với mực nước biển, cây nho vừa nhận nắng ấm ban ngày, vừa tận hưởng đêm mát, đem lại hương vị hài hoà.
Nho sau khi được thu hoạch thủ công bằng tay sau đó vận chuyển về nhà máy để phân loại và lựa chọn những chùm nho đảm bảo mới đem rửa sạch để phục vụ cho sản xuất. Nho được nghiền nát trong hệ thống máy để lấy nước ép. Sau đó, nước ép lên men ở 20 độ C (68F) trong khoảng 15 ngày, sau đó lên men trong 4 tháng để tăng độ phức tạp. Rượu vang này đã được trưởng thành bằng thép không gỉ, không phải gỗ sồi, vì nó được thiết kế để được tiêu thụ trong khi còn tươi.
Hương vị Pomino Bianco
Rượu vang Pomino Bianco có màu vàng tươi sáng, trong trẻo, toả hương thơm quyến rũ của hoa hoà quyện với hương thơm trái lê, đào, bưởi, cam bergamot sống động. Vị rượu tươi mát và vô cùng mượt mà, cân bằng tuyệt vời, ôm trọn vị giác với hương trái quả cùng chút bánh mỳ nướng mềm mại. Dư vị phức hợp, tươi mát và lưu luyến.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Một số món ăn mà quý vị nên kết hợp cùng vang khi thưởng thức là thịt gà, bí ngô, thịt ba chỉ kho, gà nướng với cà chua và mật ong. Rượu sẽ ngon hơn nếu như quý vị thưởng thức khi lạnh và trong điều kiện môi trường từ 12 – 14 độ C.
Vang có cấu trúc ổn định, tanin mềm mại, axit nhẹ nhàng, quá trình trưởng thành của vang khá dài khoảng trên 12 tháng lên men và ủ trong những chiếc thùng gỗ sồi; ngoài ra rượu vang Pomino Bianco còn có nồng độ cồn khá nhẹ - 12,5 % vì thế quý vị hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng vang cho gia đình bởi vang phù hợp với mọi đối tượng khách hàng mà không gây sốc kể cả đối với trẻ em và người già vẫn có thể sử dụng một lượng vừa đủ để kích thích ăn ngon miệng và mang đến một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
THÔNG TIN
- Loại vang: Vang trắng
- Quốc gia: Ý
- Vùng làm vang: Pomino Bianco,Tuscany
- Nhà sản xuất: Castello Pomino, Marchesi Frescobaldi
- Giống nho: Chardonnay, Pinot Blanc
- Niên vụ: 2019
- Dung tích: 750ml
- Nồng độ: 12.5%