Rượu vang Château Troplong Mondot thuộc phân hạng Premier Grand Cru Classés B, dành cho những dòng rượu vang cao cấp của vùng Saint-Émilion với những tiêu chuẩn vô cùng khắt khe.
Nằm ở hữu ngạn của Bordeaux, vùng vang Saint-Émilion là niềm tự hào của rượu vang Pháp, một di sản của thế giới với lịch sử lâu đời nhất vùng Bordeaux. Sở hữu điều kiện tụ nhiên đa dạng: khác biệt về các loại đất từ sỏi, đá vôi, đến đá cuội, cát; cùng tình yêu với rượu vang, quá trình nghiên cứu sáng tạo không ngừng nghỉ của con người đã giúp khu vực này có hệ thồng rượu vang đa dạng bậc nhất tại Pháp.
Rượu vang Château Troplong Mondot là kết quả của sự kết hợp các giống nho khác nhau theo tỷ lệ nhất định với: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cab.Franc. Kế thừa những tinh hoa của phong cách rượu vang Saint-Émilion, cùng tâm huyết nghiên cứu đã giúp tạo nên những hương vị say đắm.
Đến mùa thu hoạch những trái nho tốt nhất sẽ được thu hoạch bằng phương pháp thủ công. Sau quá trình lựa chọn cẩn thận, nho sẽ được đưa vào nhà máy để tách vỏ, ép nước nho và lên men trong điều kiện kiểm soát. Sau đó, rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp để giúp chúng đạt hương vị hoàn hảo nhất.
Hương vị Mondot, Saint-Émilion, Premier Grand Cru Classés B
Chateau Troplong Mondot hiện lên như một bó hoa tinh tế với hương thơm của quả anh đào đen, mứt mâm xôi và mùi hương nhẹ nhàng vị khoáng khi được decanter trong thuỷ tinh. Trong vòm miệng, cảm nhận độ đậm trung bình (medium-bodied) với tanin tốt, được duy trì trong miệng nhưng sự ấn tượng nhất được thể hiện trong nửa đầu thưởng thức rượu. Chai vang thể hiện hương vị sảng khoái và có chiều sâu cùng hậu vị được kéo dài với vị cay của hạt tiêu trắng.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu nên được kết hợp với các món ăn như thịt nướng, thịt cừu, bò bít tết, thịt lợn hầm….
Phục vụ: Nhiệt độ thưởng thức 16 – 18 độ C.
THÔNG TIN
- Loại vang: Vang đỏ
- Quốc gia: Pháp
- Vùng làm vang: Saint-Émilion - Bordeaux
- Nhà sản xuất: Chateau Badette
- Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cab.Franc
- Niên vụ: 2015
- Phân hạng rượu: Premier Grand Cru Classés B
- Dung tích: 750ml
- Nồng độ: 15.5%