Rượu vang Mezzacorona Dinotte là dòng vang đỏ được nhà sản xuất Mezzacorona lựa chọn Teroldego, Marzemino là hai giống nho chính cho nguyên liệu làm nên chai vang thơm ngon nước Ý này.
Một sự phối trộn các loại nho đỏ lôi cuốn thu hút tất cả các giác quan của bạn. Nhà sản xuất đã dày công nghiên cứu việc trồng các giống nho đỏ mọc trên đất đá granit của những triền đồi của khu vực Dolomites. Thổ nhưỡng đem lại hương vị độc đáo cho giống nho Teroldego, Marzemino và Merlot, là kết quả từ sự phân hoá các mỏm đá nhọn trong thung lũng, cùng đất đá bồi bởi những dòng sông băng và sông Adige.
Để làm ra được hương vị thơm ngon nhất, chai rượu vang nhà Mezzacorona DiNotte phải trải qua các bước rất tỉ mỉ và kỳ công. Nho được thu hoạch cẩn thận khi đã đủ độ chín nhất định. Sau đó, mang đi ép lấy nước và lên men ở nhiệt độ kiểm soát. Kế tiếp rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi mới 40% trong vòng 15 tháng. Trước khi đóng chai thành phẩm, rượu vang sẽ ổn định trong chai một thời gian để phát triển hương vị và màu sắc.
Hương vị Mezzacorona Dinotte
Rượu vang Mezzacorona Dinotte có màu đỏ tươi trẻ trung, đẹp mắt. Vang là kết hợp của tất cả những sự phong phú về hương thơm của hai loại nho quý và quan trọng của vùng Dolomiti. Đầu tiên, nho Teroldego mang lại mùi thơm mạnh mẽ ấn tượng với hương của trái nho, dâu đen và quả việt quất, và cấu trúc đậm đà, sánh đặc. Nho Marzemino bổ sung thêm hương thơm ngọt ngào, mềm mại với mùi cacao và mứt đỏ. Cuối cùng nho Merlot giúp tăng thêm sự mềm mại và độ cồn do giống nho có vỏ mỏng và lượng đường cao.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Đây là một loại rượu vang với một tính cách mạnh mẽ, nó kết hợp hoàn hảo với các món khai vị, các món thịt nguội và pho mát. Ăn kèm với các món thịt nướng, thịt thú rừng, thịt gia cầm càng làm tăng thêm vị ngon của rượu vang và đồ ăn.