Masseto là một trong những loại rượu Super Tuscan nổi tiếng nhất tại Ý được làm hoàn toàn từ giống nho Merlot. Rượu được sản xuất bởi Masseto và được biết đến với độ phức tạp trong hương thơm, trái cây phong phú và cấu trúc tanin mềm mượt. Masseto là một loại rượu vang hàng đầu thế giới và luôn nằm trong danh sách những chai rượu vang đẳng cấp được giới thượng lưu săn lùng.
Được trồng trên một terrior đặc biệt, sau khi thu hoạch bằng tay và loại bỏ cuống cẩn thận, nho được đưa vào quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát từ 25 đến 30 độ C kéo dài từ 15 – 20 ngày. Tiếp theo, rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trung bình khoảng 12 tháng. Sau đó, rượu được pha trộn và tiếp tục quá trình lão hóa thêm 12 tháng trước khi phát hành trên thị trường.
Hương vị Masseto
Masseto là loại rượu vang đỏ có tính cách tuyệt vời và phức tạp, cấu trúc tốt với sự thanh lịch, tinh tế. Đương nhiên, ở mỗi niên vụ, rượu vang đều có bản sắc riêng và thể hiện đúng những điều tuyệt vời qua cách mà thiên nhiên ban tặng.
Năm 2015 là sự thăng hoa khó cưỡng lại
Với nhiệt độ lý tưởng trong quá trình thu hoạch được phản ánh trong một Masseto cổ điển, sự cân bằng hoàn hảo giữa một biểu hiện trưởng thành, phức tạp, thơm mát tuyệt vời và vị mượt mà. Rượu vang mãnh liệt về màu sắc và phong phú về hương thơm với gợi ý của trái cây chín đỏ hoàn toàn và ghi chú gia vị cay và cacao. Trong vòm miệng rượu vang trở nên gợi cảm cùng lượng tannin dồi dào và mịn màng. Hương vị của trái cây được gạch chân bởi sự hiện diện tinh tế của gỗ sồi - chấm dứt trong một kết thúc tươi mới và sống động với gợi ý rõ rệt của ca cao.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Masseto có nồng độ cồn từ 14,5 -15% nên rất thích hợp dùng với các món ăn đậm gia vị như bít tết, thịt cừu nướng, thịt hầm tỏi, thịt gà om, thịt bê hoặc pho mát trưởng thành, các loại thịt trắng nước sốt nhẹ.
Nhiệt độ thưởng thức rượu vang phù hợp sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho ly rượu vang cao cấp Masseto. Với loại rượu này, thực khách nên sử dụng ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.