Rượu vang Ý Lodovico được sản xuất bởi Tenuta di Biserno, là dòng rượu vang Super Tuscan từ vùng Tuscany nổi tiếng. Lodovico là một tập hợp hiếm hoi, bất ngờ từ dòng Biserno với sự hợp tác giữa Marchese Lodovico Antinori - người sáng tạo ra những chai vang huyền thoại của nước Ý Ornellaia và Masseto, và anh trai Marchese Piero Antinori. Marchese Lodovico Antinori đã khám phá ra vườn nho Tenuta di Biserno với terroir đặc biệt, nằm ở Upper Maremma.
Chai rượu vang đỏ hảo hạng Lodovico là sản phẩm của sự kết hợp 2 giống nho chất lượng Cabernet Franc và Petit Verdot của điền trang Biserno. Nho sau khi được thu hoạch tại vườn sẽ được vận chuyển về nhà máy để phân loại nghiêm ngặt trên một vành đai rung tại hầm. Sau đó chúng được khử gốc và mềm, nghiền nát. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ từ ba đến bốn tuần ở 28 ° C. 80% rượu trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi, phần còn lại trong thép không gỉ. Rượu được ủ trong 16 tháng trong các nhà hàng bằng gỗ sồi mới của Pháp. Rượu vang Lodovico được ủ ít nhất 12 tháng trong chai trước khi phát hành.
Hương vị Lodovico
Vang có màu đỏ hồng ngọc ấn tượng và quyến rũ; chất lượng vượt trội của chai vang thể hiện ở hương vị mà nhà sản xuất tạo ra nó. Bên cạnh việc sử dụng nho làm nguyên liệu nhà sản xuất còn lựa chọn thêm cho vang một số loại hoa quả chín mọng như quả mâm xôi, quả việt quất, anh đào đỏ hòa quyện cùng hương vị của mocha, thuốc lá, vị khoáng và một chút socola đắng làm cho vang trở nên đặc biệt không giống với bất cứ một chai vang nào xuất hiện trên thị trường. Vang mang đến dư vị thật ấn tượng và một hậu vị lâu bền kéo dài sau nhiều giờ khiến cho khách hàng sau khi thưởng thức đều vô cùng hài lòng.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Vị rượu sẽ trở nên thơm ngon tuyệt đỉnh nếu được kết hợp với các món ăn phù hợp như thịt nướng, bít tết, thịt dê, nai, cừu và các món nướng kèm với sốt pho mát, sốt cay,…
Nhiệt độ phục vụ hoàn hảo của rượu trong khoảng 16 – 20 độ C, thực khách có thể ướp lạnh rượu hoặc bỏ thêm đá tùy theo sở thích.