Rượu vang IL Pino Di Biserno là một chai rượu vang Ý của vùng Tuscany, được pha trộn một cách khéo léo và chọn lọc từ 4 giống nho đỏ Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon (tuỳ niên vụ) và Merlot. Chai vang mang những phong cách đặc trưng tinh tế của rượu vang cao cấp Super Tuscan – phong cách vang đỏ nổi tiếng thế giới thường được ví như Bordeaux của nước Ý.
Cây nho mọc trên đất có thành phần đặc trưng của Bolgheri. Với đất phù sa, cát và một phần đất sét. Vụ thu hoạch diễn ra giữa tháng Chín và tháng Mười. Nho được lựa chọn nghiêm ngặt sau khi thu hoạch trong hầm với sự hỗ trợ của dây đai rung. Sau đó, chúng được bóc tách và ép nhẹ. Quá trình lên men rượu kéo dài 3 đến 4 tuần ở nhiệt độ được kiểm soát, tiếp theo là quá trình lên men malolactic, 25% trong thùng gỗ sồi, 75% còn lại trong thùng thép không gỉ. Sau đó, 90% rượu được ủ trong các quán bar của Pháp trong 12 tháng, rượu mới và trong lần sản xuất thứ hai, 10% được ủ trong các thùng thép không gỉ.
Hương vị IL Pino Di Biserno
Il Pino di Biserno của Tenuta di Biserno tỏa sáng với màu đỏ sẫm trong kính. Trên mũi nó nồng nặc mùi trái cây chín đỏ và sắc thái cay. Trên vòm miệng loại rượu vang khủng bố đậm đặc từ vùng Maremma này tràn đầy hương vị với tannin tròn, chín, cấu trúc axit tốt, hương gỗ sồi được tích hợp tốt và thêm hương thơm phức tạp và vị trái cây cân bằng. Một loại rượu có tính cách và tiềm năng. Ở phần hoàn thiện rất lâu, một lần nữa thể hiện rõ sự cân bằng và tinh xảo, hài hòa và bền bỉ.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Với một chai rượu vang có chiều sâu như IL Pino Di Biserno, không khó để bạn kết hợp với ẩm thực. Các món ăn như sườn cừu nướng, thịt nai, thịt vịt nướng, thịt bò là những gợi ý tốt nhất để dùng với rượu vang. Nhiệt độ phục vụ vang đỏ đảm bảo từ 16-18 độ C để quyết định tận hưởng trọn vẹn hương vị mà rượu mang lại.
IL Pino Di Biserno sở hữu nồng độ cồn 14,5% khá nồng nàn nên đặc biệt phù hợp khi dùng vào những buổi tiệc tùng ban đêm. Một thức uống hoàn hảo để bạn tận hưởng những giây phút thăng hoa và sảng khoái cùng những người bạn. Không gian sang trọng đầy ánh sáng cũng là yếu tố quan trọng để bạn khám phá chai rượu vang trong từng cung bậc cảm xúc.
THÔNG TIN
Loại vang: Vang đỏ
Quốc gia: Ý
Vùng làm vang: Tuscany
Nhà sản xuất: Biserno
Phân hạng rượu: Super Tuscan
Giống nho: Cab.Sauvignon, Cab.Franc, Merlot, Petit Verdot