Rượu Vang Giesen Vineyard Selection là sản phẩm sáng tạo của nhà làm vang Giesen. Rượu được lên men từ giống nho Sauvignon Blanc trồng ở cùng Marlborough của New Zealand, rượu có hương vị mới lạ độc đáo mà khó tìm được ở những chai vang khác.
Cuối tháng 9 đầu tháng 10 là thời điểm thích hợp để thu hoạch nho, nho sẽ được hái bằng phương pháp truyền thống và được chọn lọc kỹ lưỡng để tìm ra những trái căng mịn và chất lượng. Sau đó, nho sẽ được vận chuyển cẩn thận về các nhà máy chế biến rồi xử lý sơ qua loại bỏ những trái dập nát và ướp lạnh trước 5 – 10 ngày để chuẩn bị cho công đoạn nghiền ép lấy nước.
Quá trình lên men nho cùng với các nấm vi sinh trong các thùng gỗ sồi được diễn ra từ 18-20 tháng trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt. Trong suốt công đoạn này, nhà sản xuất sẽ thường xuyên kiểm tra nồng độ và bơm sục khí để đảm bảo chất rượu vang được giải phóng hoàn toàn các tầng hương vị vốn có.
Hương vị Giesen Vineyard Selection
Chai vang là sự kết hợp hoàn hảo của trái cây nhiệt đới và thảo mộc. Rượu có hương thơm đặc trưng của hoa Elder, cam quýt và thảo mộc khô. Thưởng thức rượu cảm nhận hương vị trái cây tuyệt vời, lan toả của cam quýt. Cuối cùng, hậu vị để lại sự thanh thoát nhẹ nhàng và quyến rũ
CÁCH THƯỞNG THỨC
Hương vị truyền thống của vang trắng kết hợp sự mới lạ riêng biệt trong Rượu Vang Giesen Vineyard Selection rất phù hợp trong các bữa tiệc với các món chính làm từ hải sản như tôm, cá hồi, mực, hàu… hay các món salad, phô mai.
Nhiệt độ thích hợp nhất để thưởng thức rượu là từ 10 đến 12 độ C, khi đó cấu trúc rượu sẽ đảm bảo được sự cân bằng, hương vị sẽ được bộc lộ đầy đủ rõ ràng nhất.