Chateau Montrose là một loại rượu vang đỏ thượng hạng, được xếp hạng Grand Cru Classé (hạng 5) trong bảng phân loại chính thức của rượu vang Bordeaux năm 1855. Sở hữu những điều kiện ưu tú, cùng lịch sử trăm năm trồng nho và sản xuất rượu vang đã luôn thôi thúc họ tìm kiếm ra những hương vị xuất sắc và những phong cách huyền thoại.
Vườn nho của Chateau Montrose có diện tích 95 hecta (234 mẫu Anh), cách Pauillac 5 km về phía bắc. Sở hữu điều kiện thiên nhiên tối ưu với lớp địa chất phức tạp (sỏi trộn với cát trên bề mặt, lớp đất ngầm giàu sét); kết hợp với những lợi thế được nuôi dưỡng qua nhiều thế kỷ, Château Montrose là một trong những nơi trồng nho đặc quyền nhất trong khu vực, nơi lý tưởng để cho ra những hương vị hảo hạng.
Vụ thu hoạch kéo dài khoảng một tháng, bắt đầu với Merlot và kết thúc với Cabernet Sauvignon. Các nhân viên kỹ thuật sẽ nếm quả mọng mỗi ngày để quyết định thứ tự thu hoạch. Tất cả nho được hái bằng tay bởi đội ngũ hái nho giàu kinh nghiệm, và đặt chúng trong các thùng nhỏ thông gió để giúp nho được nguyên vẹn và tươi nhất.
Sau đó, chúng sẽ được đưa về nhà máy. Tại đây, nho tiếp tục được phân loại bằng máy để chọn ra những trái tốt nhất để đưa vào nghiền lấy nước nho. Nước nho sau đó sẽ được lên men trong nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ để chuyển đường trong nho thành rươu. Rượu vang sau đó sẽ được ủ trong 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 60%. Quá trình nếm thử, pha trộn được tiến hành liên tục với những phương pháp truyền thống để tạo nên những hương vị thượng hạng. Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo chúng sẽ được đóng chai và được thương mại hóa.
Hương vị Chateau Montrose Grand Cru Classé
Là kết quả của quá trình lựa chọn nghiêm ngặt ở mỗi giai đoạn sản xuất, rượu vang Chateau Montrose Grand Cru Classé mang hương vị đặc trưng của vùng Saint-Estèphe.
Rượu có màu đỏ đậm vô cùng quyến rũ kết hợp với những tầng hương thơm phong phú, sang trọng và tinh tế của trái cây chín mọng như: anh đào đen, mận, gia vị và vị khói độc đáo. Trên vòm miệng phản ánh cấu trúc cân bằng tuyệt vời, tannin dai béo ngậy, tạo nên sự thăng hoa bất tận, phảng phất hương vị của khoáng chất, tuyết tùng và trái cây.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Một loại rượu vang Pháp tuyệt vời khi kết hợp cùng các món ăn đậm đà như bò bít tết, thịt cừu, thịt heo rừng, phô mai bỏ lò.
Vang uống ngon nhất ở nhiệt độ phục vụ 16-18 độ C
THÔNG TIN
- Loại vang: Vang đỏ
- Quốc gia: Pháp
- Vùng làm vang: Médoc / Saint-Estèphe
- Nhà sản xuất: Château Montrose
- Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Niên vụ: 2007
- Dung tích: 750ml
- Nồng độ: 12.5%