Château Lynch-Moussas là một loại rượu vang Pháp hảo hạng thuộc vùng Pauillac, được xếp hạng Grand Cru Classé (hạng 5) trong bảng phân loại vang Bordeaux nổi tiếng 1885. Lynch-Moussas nổi tiếng với chất lượng xuất sắc, mang phong cách đậm đà mạnh mẽ tiêu biểu của vùng Pauillac, xứng đáng là một trong những chai vang ngon nhất Pháp cũng như thế giới.
Rượu vang của Château Lynch-Moussas bắt nguồn từ những vườn nho xuất sắc nằm trong vùng vang nổi tiếng Pauillac. Đất trồng ở đây điển hình cho vùng Pauillac, chúng bao gồm chủ yếu là sỏi trên một lớp đất đá vôi. Diện tích vườn nho rộng khoảng 60 hecta với sự phân bố gồm 70% giống nho Cabernet Sauvignon và 30% Merlot.
Rượu vang Château Lynch-Moussas được làm từ 2 giống nho nổi tiếng Merlot và Cabernet Sauvignon có tuổi đời bình quân là 35 năm. Chúng được lên men từ 15-20 ngày tuỳ từng niên vụ và sau đó được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp từ 14-18 tháng (với 50% trong đó là các thùng gỗ sồi mới).
Hương vị Chateau Lynch Moussas Grand Cru Class
Rượu vang của Château Lynch-Moussas nổi tiếng với màu sắc đậm và sâu của nó cùng hương thơm đặc trưng của các trái cây đỏ như dâu, anh đào, trái mâm xôi. Cấu trúc vang tròn trịa cân đối với sự bắt đầu của tannin trưởng thành đầy đủ, tiếp theo là hương thơm điển hình của quả lý chua đen (blackcurrant) giống như các loại rượu vang uy tín của vùng Pauillac. Rượu vang có dư vị rất dài tưởng chừng như không kết thúc sau khi đi qua cuống họng.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Château Lynch-Moussas kết hợp hoàn hảo với:
Steak entrecôte marchand de vin (nước sốt rượu đỏ và hành khô)
Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
Thịt bò và thịt nai
Château Lynch-Moussas có thể ngon khi còn uống lúc trẻ nhưng chất lượng của nó vẫn được cải thiện khi trữ lâu dài dưới các hầm vang. Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C.