Château Fourcas Hosten là một chai rượu vang đỏ cao cấp của Pháp được sản xuất tại vùng Bordeaux. Chateau Fourcas Hosten nằm ở trung tâm của Listrac. Một trang viên xinh đẹp nép mình trong lòng công viên rộng 3 ha tráng lệ, dưới bóng tháp chuông của nhà thờ La Mã cổ.
Rượu vang là hỗn hợp pha trộn của 55% Merlot 44% Cabernet Sauvignon và 1% Cabernet Franc. Nho được thu hoạch từ những gốc nho có niên đại 31 năm tuổi, được trồng dọc các dòng của lutte raisonnée. Những trái nho đạt độ chín tối ưu sẽ được thu hoạch với 80% bởi phương pháp thủ công và 20% bởi máy móc. Sau đó nho sẽ được đưa về nhà máy để sản xuất rượu vang. Tại nhà máy, nho tiếp tục được phân loại cẩn thận trên bàn phân loại hiện đại để chọn những trái nho chất lượng nhất.
Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ, trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. Sau đó rượu tiếp tục được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp (mới 34% mới, 47% thùng 1 năm, 19% là thùng 2 năm) trong vòng 12 tháng. Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo nhất, chúng sẽ được đóng chai và thương mại hóa.
Hương vị Chateau Fourcas Hosten
Rượu vang có màu đỏ ruby đậm đà cùng hương vị phức hợp, tinh tế của các loại quả mọng chín cô đọng trên vòm miệng. Cấu trúc đậm đà, sánh đặc (full-bodied) với vị chát mịn và tinh tế. Kết thúc kéo dài sảng khoái đậm vị hoa quả.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Chateau Fourcas Hosten kết hợp tốt nhất với tất cả các loại món thịt đậm đà như: Thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, gà, gà quay, quay, om và các món nướng.
Nhiệt độ phục vụ hoàn hảo ở 15,5 độ C. Rượu nên được decanter trước 1-2 giờ, cho phép hương vị trở nên mềm và mở ra mùi thơm tiềm ẩn.