Chateau De Beaucastel Chateauneuf-Du-Pape từ lâu đã được coi là một trong những loại rượu vang ngon nhất ở Pháp. Beaucastel có terroir đặc biệt ở giới hạn phía Bắc của Châteauneuf du Pape, tiếp xúc với gió Mistral. Chateau de Beaucastel rộng 110 ha, nằm giữa Orange và Avignon, nơi đây có những viên sỏi lăn trên bề mặt, cát, đất sét và đá vôi ở sâu hơn. Những cây nho được trồng hữu cơ trong 50 năm cho phép rễ cây phát triển rất sâu.
Chai rượu vang đỏ này là kết quả pha trộn tài tình của 30% Grenache, 30% Mourvedre, 10% Counoise, 10% Syrah và 20% hỗn hợp các loại nho (Cinsault, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin,…). Mỗi loại được thu hoạch riêng biệt và thủ công. Quá trình lên men xảy ra trong thùng gỗ sồi cho các giống nho (Mourvèdre, Syrah) và trong các bể bê tông tráng men truyền thống cho tất cả các loại nho khác.
Hương vị Chateau De Beaucastel Chateauneuf-Du-Pape
Rượu vang Chateau de Beaucastel có màu gần như đen. Hương thơm tinh tế của lý chua đen, mâm xôi đen, gia vị, cỏ xạ hương và hoa oải hương. Nó như bó hoa thanh lịch với quả sung, anh đào, phúc bồn tử mang lại độ chua tuyệt vời.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Nên sử dụng kèm cùng một số món ăn như thịt cừu, salad, phô mai mềm để bữa tiệc trở nên hoàn hảo hơn.
Thích hợp phục vụ trong khoảng nhiệt độ 15°C.
THÔNG TIN
Loại vang: Vang đỏ
Quốc gia: Pháp
Vùng làm vang: Chateauneuf-Du-Pape - Côtes du Rhône