Rượu Champagne Henri Giraud Ay Grand Cru Brut MV 13, phiên bản multi-vintage pha trộn nhiều mẻ nho từ nhiều mùa vụ được chờ đợi cuối cùng đã ra mắt sau nhiều năm ủ rượu, 70% rượu từ mùa vụ 2013, 30% rượu từ các mùa vụ trước. Một dòng sản phẩm pha trộn 70% giống nho Pinot Noir từ chủng nho Petit Pinot đã có mặt ở Ay từ thế kỉ 19 và 30% Chardonnay, hoàn toàn từ các ruộng Grand Cru Ay. Nho được thu hoạch tỉ mỉ bằng tay và lên men trong thùng sồi Argonne nổi tiếng của vùng. 20% rượu được ủ 12 tháng trong thùng sồi. Sau khi lên men lần 2, những chai rượu được ủ với bã men 5 năm trước khi xả cặn, nuôi hương vị rượu phong phú và bọt mịn mềm mượt.
Hương vị Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV 13
Dòng rượu champagne này có hương thơm đậm đà phong phú như là một bản hoà ca của hoa trắng Elderflower thơm mát và hoa mộc lan vàng dịu mềm, quyện trong hương mật ong ngâm nhuỵ hoa keo mộc mạc, điểm thêm trái phỉ ngọt ngào phủ lớp đường caramel giòn rụm, bánh quy lúa mạch bơ ngậy và thuốc lá tobacco vàng. Vị champagne dày dặn và tràn đầy vị của trái táo vàng, mứt anh đào Mirabelle, kẹo chanh lan tỏa cùng hương thơm bạc hà tươi mát từ chất đá phấn tinh khôi, đem lại một tổng thể sống động hài hoà.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Champagne Henri Giraud Ay Grand Cru Brut MV13 kết hợp hoàn hảo với:
Cá hồi hun khói
Bánh bao nhân heo và tôm
Thịt gà xào ớt
Hải sản
Các món chiên
Rượu vang rất thích hợp khi thưởng thức ở nhiệt độ 10 – 14 độ C.