Amarone MARNE 180 3L (VMI128)

Rượu vang Amarone MARNE 180 là một chai vang Ý cao cấp hàng đầu thuộc phân vùng Amarone Della Valpolicella, được sản xuất bởi hãng rượu vang danh tiếng Tedeschi của vùng Veneto.

Về tên gọi “Marne 180”: marne có nghĩa là marl, loại đất mà gia đình Tedeschi đã trồng những vườn nho của mình; 180 là độ phơi sáng của các vườn nho, từ tây nam đến đông nam. Loại rượu này được làm từ các trái nho được thu hoạch tại nhiều vườn nho khác nhau nằm trên những ngọn đồi ở khu vực Valpolicella (đồi Mezzane và Tregnago). Các nguồn khác nhau và các giống nho khác nhau là điều quan trọng để có được một loại rượu vang cân bằng với cấu trúc tốt mà chỉ một số khu vực đơn lẻ trong vùng Valpolicella có thể cung cấp.

Rượu vang làm từ các giống nho khá đặc trưng cho loại rượu Amarone kinh điển: 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 10% các giống nho khác bao gồm Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella. Đất trồng ở đây là loại đất sét và đá vôi với cấu trúc đá mạnh. Những cây nho có tuổi đời khoảng 20 năm, với mật độ trồng là 5500 cây nho trên một hecta. Sản lượng bình quân 8000 kg / ha.

Các trái nho được thu hoạch vào cuối tháng 9, đầu tháng 10. Sau đó nho được sấy trong hệ thống bảo quản trái cây: kiểm soát độ ẩm trong 4 tháng. Kết thúc quá trình sấy khô, nho được ép nhẹ rồi lên men trong khoảng 40 – 60 ngày ở nhiệt độ 15 độ C. Tiếp theo đó là quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi Slavonian khoảng 3 năm. Cuối cùng vang được đóng chai, ủ thêm 6 tháng trước khi được đưa ra thị trường.

Hương vị Amarone MARNE 180

Rượu có màu đỏ ruby đậm một các sắc nét và rõ ràng. Hương rượu thể hiện những mùi hương đặc trưng từ vị ngọt của vani, mùi hương tươi mới sau quá trình nuôi ủ, phát triển trong những thùng gỗ. Điều này đã đem đến mùi hương quyến rũ từ trái mọng như nho, quả việt quất, quả anh đào… Vị rượu mềm mịn, có cấu trúc và vị chát ấn tượng mà vẫn duy trì được sự cân bằng hoàn hảo cùng những dư vị sâu lắng được kéo dài dường như vô tận.

CÁCH THƯỞNG THỨC

Rượu vang Amarone MARNE 180 kết hợp hoàn hảo với:

• Súp đậm vị
• Mì Ý
• Món ăn vùng Địa Trung Hải
• Thịt đỏ (bò bít tết, thịt nướng…)

Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.

THÔNG TIN

• Loại vang: Vang đỏ
• Quốc gia: Ý                                        
• Vùng làm vang: Amarone della Valpolicella
• Nhà sản xuất: Tedeschi Wines
• Giống nho: Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola
• Niên vụ: 2016
• Dung tích: 3L
• Nồng độ: 16.5%