Các cách pha chế để bạn thưởng thức rượu HENNESSY một cách ngon nhất. Cách thưởng thức rượu Hennessy đúng cách
Chọn ly uống rượu phù hợp
Thưởng thức rượu Cognac và rượu Hennessy nói riêng bắt đầu với việc lựa chọn loại ly cho phép rượu Cognac thể hiện đầy đủ cá tính của nó. Sự lựa chọn tốt nhất là một ly thủy tinh hoặc pha lê có dạng hoa “tulip” – hình dạng đã được nghiên cứu và khuyên sử dụng từ các chuyên gia. Lợi ích của loại ly này là nó vẫn giữ được mùi hương của rượu và giữ lại sự tinh tế trong suốt các công đoạn nếm rượu.
Nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức
Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ cognac từ 15ºC đến 18ºC. Nếu cognac quá nóng, nó sẽ bốc hơi và nhanh chóng mất hương vị.
Cách pha chế đơn giản
Thành phần:
- 1/2 lượng hennessy
- 3/2 lượng Soda gừng
Trang trí:
- Bạn hãy thêm 1 lát chanh mỏng để tạo sự bắt mắt
Thực hiện:
Rót Hennessy vào ly cao, thêm đá viên, thêm Soda gừng. Trang trí bằng lát chanh và thưởng thức
Cách pha chế nâng cao
Thành phần:
- 1/2 lượng hennessy
- 3/2 lượng Soda gừng
- 3 lá bạc hà ( Hãy xé nhỏ )
Trang trí:
- Thêm một nhánh bạc hà (vỗ nhẹ trên tay trước để tăng thêm mùi hương).
Thực hiện:
- Bỏ tất cả nguyên liệu vào bình, trừ Soda gừng, thêm đá xay nhỏ đến một nữa bình. Lắc đều và thêm soda gừng vào, khuấy đều.
Cách thưởng thức mùi rượu
Để ngửi cognac, bạn nên giữ cho ly cách mũi từ 3-4 cm và hít vào để thưởng thức hương thơm nhẹ nhàng. Nếu bạn đặt mũi của bạn quá gần ly hoặc hít vào quá mạnh, bạn có thể làm hỏng nhạy cảm khứu giác với hương rượu. Các hương liệu sẽ thay đổi tùy độ tuổi của cognac, nhưng mùi hương hiện nay thường là tổng hòa của vani, các loại hạt, hoa và caramel.
Tạm dừng hơi thở của bạn, hơi xoay ly cognac nhẹ nhàng để thông khí, để rượu tiếp xúc với oxy. Bây giờ hãy ngửi lại cognac một lần nữa, lần này dài hơn một chút. Hương thơm bạn ngửi thấy lần này là lớp hương thứ hai của cognac. Ở đây bạn sẽ gặp phải mùi hương hoa hoặc trái cây như hoa linden, hoa nho, cây nho khô, nho tươi nghiền nát, hoa violet, vani … Hình dạng của ly tulip sẽ giúp tối đa hóa việc ngửi rượu.
Các thưởng thức hương vị
Dùng lưỡi đưa hớp cognac ngao du khắp vòm họng, chân răng, trải dàì trên lưỡi để rượu chạm vào các gai vị giác quan trọng trên lưỡi của bạn. Giữ cognac trong miệng 10-15 giây để nếm càng nhiều cái tràn đầy và hài hòa của hương vị cognac. Khi bạn nuốt rượu, hương rượu sẽ hừng hực bốc lên trên mũi để cho khứu giác một lần nữa được hưởng Cognac. Phần sau còn sót lại trong vị giác gọi là dư vị, rượu ngon sẽ cho bạn cảm giác nhẹ và dịu ngọt.
(Cainutban tổng hợp)
