Rượu rum Zacapa Centenario XO là dòng rượu cao cấp nhất được sản xuất tại Guatemala. Rượu rum Zacapa Cent XO được pha trộn từ các thùng rượu có độ tuổi từ 6-25 năm, được ủ trong thùng gỗ sồi dùng để sản xuất rượu Cognac Pháp. Dòng rum này được làm từ nước mía ép cô đặc, hay còn được gọi là mật tinh đường mía, chứ không phải đường mật, sau đó được ủ và pha trộn bằng cách sử dụng hệ thống ủ độc đáo theo phương pháp solera truyền thống thường sử dụng cho sherry.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Thưởng thức loại rượu rum cao cấp này là uống nguyên chất (uống neat)