Carolina Reserva Syrah là một chai rượu vang Chile cực kì thơm ngon, hấp dẫn được làm từ giống nho nổi tiếng đậm đà Syrah – một giống nho đỏ đang trở thành biểu tượng mới tại Chile. Một chai vang thơm ngon, đậm đà, cực kì cân đối, với tiềm năng lão hoá lên đến 4 – 6 năm.
Nho trở thành Carolina Reserva Syrah có nguồn gốc từ những vườn nho trồng ở thung lũng Rapel, gần sông Cachapoal. Vùng này có khí hậu ôn đới Địa Trung Hải chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của những làn gió mát, ẩm thổi dọc theo dòng sông. Khí hậu và sự đa dạng về đất đai của Rapel là nơi lý tưởng cho việc sản xuất các giống nho có độ chua thơm ngon, tạo ra các loại rượu vang thanh lịch với biểu hiện đa dạng tuyệt vời.
Nho được chọn lọc thủ công và đưa đến nhà máy rượu để khử mùi, nghiền nát và chuyển vào các bồn chứa bằng thép không gỉ, ở được chúng được giầm lạnh ở nhiệt độ khoảng 28 độ C, sử dụng các phương pháp truyền thống. Hỗn hợp cuối cùng được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 8 tháng và đóng chai một năm sau khi quá trình lên men hoàn thành.
Hương vị Santa Carolina Reserva Syrah
Rượu có màu tím đậm và tươi sáng. Phần mũi thể hiện hương hoa và quả đen mãnh liệt trên nền hương lá thuốc và hạt tiêu hồng. Vòm miệng cung cấp các nốt hương của quả mâm xôi và quả anh đào đen trở nên phức tạp khi chúng kết hợp với các nốt hương cam thảo và một số gợi ý nhiều thịt. Gia vị ngọt ngào tuyệt hảo và chút sô cô la đen ở phần cuối.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu rất hợp với các món thịt, thịt với rau, cánh gà, mì ống, pho mát.
Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16-18 độ C.