Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một chai rượu vang cao cấp của Chile được làm ra với thành phần 100% từ giống nho nổi tiếng Cabernet Sauvignon. Một chai vang thơm ngon, đậm đà, cực kì cân đối, với tiềm năng lão hoá lên đến 8 – 10 năm.
Những trái nho được sử dụng để sản xuất rượu vang này có nguồn gốc từ những vườn nho của Santa Carolina nằm ở Maipo, một thung lũng nổi tiếng với điều kiện lý tưởng cho Cabernet Sauvignon. Đất phù sa và đất sét với một số sỏi và đất sét. Khí hậu ôn đới Địa Trung Hải chịu ảnh hưởng của dãy núi Andes, tạo ra sự khác biệt rõ rệt giữa nhiệt độ ngày và đêm và nhờ đó, cây nho cho quả tuyệt vời.
Nho được sử dụng để sản xuất chai vang Cabernet Sauvignon này được thu hoạch bằng tay ở độ chín cao nhất, sau đó được lựa chọn cẩn thận tạo thành nhiều lô khác nhau và được xử lý riêng. Mỗi lô đều trải qua quá trình ngâm lạnh trước khi lên men rượu, được tiến hành theo phương pháp truyền thống, trong các thùng thép không gỉ và sử dụng các loại men chọn lọc. Quá trình lên men và ủ Malolactic trong ít nhất một năm đã diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp.
Hương vị Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Vang Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một loại vang đỏ Chile của vùng thung lũng Maipo, được làm từ giống nho nổi tiếng thế giới Cabernet Sauvignon. Vang có màu hồng ngọc, với hương thơm phức hợp của trái cây như quả việt quất, quả mâm xôi xen lẫn vị socola. Khi nhấm vào miệng sẽ cảm giác được cấu trúc cân bằng, tròn vị, đậm đà với vị chát dịu nhẹ.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu kết hợp hoàn hảo với các loại thịt đỏ, thịt quay và các món ăn có nhiều dầu mỡ.