Portia Roble là một chai rượu vang cao cấp từ Tây Ban Nha, được làm hoàn toàn từ giống nho đỏ Tempranillo mạnh mẽ, thơm nồng. Chai rượu được làm ra trong phân vùng trồng nho nổi tiếng D.O. Ribera del Duero.
Nho được sử dụng để tạo ra Portia Roble đến từ nhiều khu đất khác nhau nằm ở độ cao trung bình 820 mét. Các điền trang được sử dụng là các điền trang Roa, Gumiel de Mercado, Sotillo de la Ribera và Villanueva de Gumiel, được giám sát bởi nhà máy rượu. Năng suất của những vườn nho này là khoảng 5.000 kg mỗi ha. Tuân thủ theo nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực, quá trình thu hoạch và sản xuất rượu vang tiếp theo được thực hiện bằng các phương pháp thông thường.
Rượu vang Portia Roble được làm từ những trái nho ngon nhất được hái bằng tay. Khi ở nhà máy rượu vang, nho sử dụng cho Portia Roble được lên men trong điều kiện được kiểm soát ở nhiệt độ 26ºC. Sau đó rượu được ngâm ủ 4 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp, giúp làm mềm mượt chất tannin và tạo thêm hương vị phức tạp cho chai rượu.
Hương vị Portia Roble
Rượu vang trông tươi sáng với màu đỏ tía mãnh liệt với vành tím. Rượu vang có mùi thơm mạnh mẽ của trái dâu tây và việt quất cùng mùi bánh mỳ nướng do được ủ trong thùng gỗ sồi. Rượu vang đậm đà với lớp tannin tròn trịa, cấu trúc cân bằng, mềm mại dễ uống. Sau khi đi qua vòm họng, rượu vang để lại dư vị dài, với vị hoa quả rõ rệt.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu vang phù hợp với hầu như mọi loại thịt, khoai tây nướng hoặc chiên, nấm hoặc giăm bông. Một số loại cá ngon hoặc có nhiều dầu như cá ngừ hoặc cá tuyết. Có thể ăn kèm với phô mai cứng đã ủ ít nhất 6 tháng.
Vang Portia Roble uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C.