Vang Penfolds Max's Shiraz Cabernet niên vụ 2016 được phối trộn 77% Shiraz và 23% Cabernet Sauvignon.
Sau quá trình lên men rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp. Rượu vang đỏ Penfolds Max's Shiraz Cabernet nhằm vinh doanh cựu Winemaker Max Schubert 1948-1975. Một huyền thoại trong lịch sử của Penfolds.
Vang Penfolds Max's Shiraz Cabernet được làm từ 2 giống nho: Shiraz và Cabernet Sauvignon được phối trộn nho từ các vưởn ở: McLaren Vale, Wrattonbully, Padthaway, Langhorne Creek và Barossa Valley... South Australia.
Phối với thức ăn: Thịt đỏ như bò, thịt cừu, thịt nguội, phô mai và nhiều món ăn VN khác.