Vang Ý Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva là chai vang cao cấp hàng đầu của vùng Chianti - Tuscany, do nhà sản xuất danh tiếng Frescobaldi làm ra. Nó bắt nguồn từ những cây nho lâu đời nhất của Castell Nipozzano, với hệ thống rễ sâu.
Niên vụ 2016 tại Castello Nipozzano có thể được coi là niên vụ kinh điển. Công việc thu hoạch diễn ra vào cuối tháng Chín. Khi được thu hoạch, nho ngay lập tức được đưa xuống hầm. Sau khi tách gốc, quá trình lên men tự nhiên bắt đầu trong các thùng xi măng, nơi rượu hoàn thành quá trình ngâm. Cuộc hành trình của nó tiếp tục trong những thùng gỗ 30 hecto lít, nơi rượu được ủ trong 24 tháng. Khoảng thời gian tiếp theo ủ kỹ trong chai cho phép phát triển sự cân bằng của tất cả các thành phần của rượu vang. Khi chai rượu được mở ra, chất lượng của nó hoàn toàn được thể hiện ngay mà không cần đợi thêm thời gian.
Hương vị Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva
Rượu vang Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva là sự thể hiện hoàn hảo của một tác phẩm nghệ thuật cổ điển tuyệt vời. Nó được đặc trưng bởi một màu đỏ ruby mãnh liệt và rực rỡ. Khi đưa lên mũi, hương hoa và trái cây được kết hợp hoàn hảo với vị cay. Các mùi hoa tầm xuân và violet nổi bật hơn tất cả, chúng được cân bằng với mùi của các quả mọng nhỏ màu đỏ. Một mùi hương giấm balsamic cao cấp bền bỉ và mùi bánh mì nướng thanh lịch hoàn thiện các hương thơm khứu giác. Khi nhấp một ngụm vang trong miệng, vang có kết cấu tannic mịn, mượt. Thành phần axit được cân bằng hoàn hảo với thành phần rượu. Kết thúc lâu dài và bền bỉ.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu vang Nipozzano Vecchie Viti sẽ càng thêm hoàn hảo nếu được kết hợp với các món ăn như: Mỳ sốt thỏ hầm nấm thông, gan gà chiên, thịt heo quay với thịt cừu.. và nên dùng ở nhiệt đọ 16-18 độ C.
THÔNG TIN
Loại vang: Vang đỏ
Quốc gia: Ý
Vùng làm vang: Chianti, Tuscany
Nhà sản xuất: Castello Nipozzano, Marchesi Frescobaldi