Muga Rioja Reserva là một chai rượu vang Tây Ban Nha của nhà sản xuất danh tiếng Muga – có thể coi là hãng rượu vang số 1 của Tây Ban Nha hiện nay. Đây là một chai rượu vang cao cấp được làm tại vùng Rioja – thánh địa của giống nho Tempranillo và thường được ví như Bordeaux của Tây Ban Nha.
Điều đầu tiên cần làm khi nho về đến nhà máy rượu là đánh giá chất lượng của chúng bằng cách phân tích các thông số quan trọng, chẳng hạn như tổng nồng độ axit, màu sắc, độ cồn và tình trạng vật lý. Dựa trên các thông số này, nho sẽ được phân loại thành các nhóm chất lượng khác nhau, loại bỏ những trái không đạt yêu cầu. . Sau đó, chùm nho sẽ trải qua quá trình tách quả, ở đó cuống nho được tách ra khỏi quả nho.
Cuối cùng nho được lên men với men trong thùng gỗ sồi. Quá trình ủ diễn ra trong vòng 24 tháng trong thùng gỗ sồi được lựa chọn chế tác từ xưởng đóng thùng riêng biệt. Trước khi chiết chai, rượu vang được làm trong bằng lòng trắng của trứng gà tươi. Lưu trữ ít nhất 12 tháng trong hầm chứa trước khi được bán.
Hương vị Muga Rioja Reserva
Rượu vang Muga Rioja Reserva có màu đỏ tía lấp lánh ánh tím sang trọng. Khi đưa lên mũi, ta có thể ngửi thấy mùi quả mọng chín đỏ như quả việt quất, mận và trái cây rừng, cùng với hương cam thảo và sô cô la. Khi đi vào miệng, rượu thể hiện sự cân bằng đáng yêu với hương thoang thoảng của hạt cà phê rang, trái cây chín, chất tannin mượt mà và dư vị kéo dài. Loại rượu này có thể được thưởng thức ngay thời điểm này, nhưng nó cũng có đủ cấu trúc để cất giữ trong nhiều năm sau.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Sẽ thật tuyệt vời khi bạn kết hợp rượu với các món từ thịt đỏ, salat, các món hầm hay phô mai để trải nghiệm hương vị hấp dẫn nhất.
Muga Rioja được khuyên dùng ở nhiệt độ lý tưởng là từ 14 độ C đến 17 độ C.