Rượu Macallan 1979 Old & Rare 32 năm chưng cất năm 1979 được đóng chai năm 2011, 32 năm, rượu lấy ra từ 1 thùng ủ (single cask) đóng giới hạn 212 chai nguyên chất từ thùng ủ ở độ cồn 53.2%.
Hương vị: Trên mũi, phát hiện mật ong, đường lúa mạch và kẹo bơ cứng chạy đến đặc điểm ngọt ngào, chuối chín. Vòm miệng mềm mại và mang một sự kết hợp nhẹ nhàng của các loại gia vị ngọt ngào cùng với phong cách kem bơ-kem-vani-kem tươi. Lớp sơn hoàn thiện tái tạo những phẩm chất trước đó sau đó phát triển một khía cạnh khô hơn đáng kể với các đặc điểm tinh tế, nhẹ như gỗ sồi.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Thưởng thức Single Malt Whisky, là thưởng thức dòng rượu tinh túy nhất, theo thời gian. Dòng quý hiếm nên uống nguyên chất (uống neat) từng ngụm nhỏ, lý tưởng nhất là dùng ly Tuplip để cảm nhận trọn vẹn hương vị rượu.