Louis Latour Santenay Blanc (VMF270)

Rượu vang Santenay Blanc Louis Latour là dòng sản phẩm trung cấp trong bộ sưu tập vang trắng của thương hiệu Louis Latour mang phong cách trẻ trung, tinh tế của xứ sở Burgundy. Vang được phối trộn hoàn toàn từ nho Chardonnay nên có hương thơm tổng hòa của nhiều loại trái cây và hoa khô.

Những trái nho Chardonnay tại ruộng nho của làng Santenay là nguyên liệu chính cho quá trình sản xuất vang. Nho có vỏ màu xanh, mọng nước và có hàm lượng acid rất tốt. Terroir tại khu vực được đánh giá rất cao vì có đất đai sỏi đá cùng khí hậu Địa Trung Hải.

Các công đoạn canh tác, thu hoạch, sơ chế đều được thực hiện chủ yếu bằng tay của các nghệ nhân. Sau khi nho được rửa sạch, tách bỏ cuống sẽ được chuẩn bị cho giai đoạn nghiền ép lấy nước. Quá trình lên men sẽ được kéo dài trong các thùng thép không gỉ tại nhiệt độ tiêu chuẩn của hầm rượu. Tiếp theo, vang tiếp tục được ngâm ủ và lão hóa thêm 1-2 năm trước khi đóng chai để tạo ra thành phẩm.

Hương vị  Louis Latour Santenay Blanc

Nhờ được phối trộn từ một giống nho nên vang có màu vàng nhạt trong suốt. Nổi bật trong rượu là hương thơm phức hợp từ nhiều loại trái cây tươi như táo xanh, lê chín, anh đào,… Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh rõ nét của hoa quả khô và thảo mộc. Điểm xuyến nơi đầu lưỡi là một lượng tannin vừa phải giúp rượu có vị chua mượt nhẹ nhàng.

CÁCH THƯỞNG THỨC

Rượu rất thích hợp khi ăn kèm với các món ngon từ thịt gà, hải sản, các loại thịt trắng như gà tây nướng mật ong, cá hồi, tôm, mực, ngao, thịt hun khói, thịt ba chỉ nướng kiểu Nhật, hay ăn kèm với một vài miếng phomai béo ngậy,…

Tại Việt Nam, 6-10 độ C được xem là nhiệt độ hoàn hảo để ướp lạnh vang. Thực khách có thể áp dụng cách thức ướp trong ngăn mát tủ lạnh 60 phút hoặc ướp trong xô đá từ 30-45 phút.

THÔNG TIN

• Loại vang: Vang trắng
• Quốc gia: Pháp                                   
• Vùng làm vang:  Côte de Beaune - Burgundy
• Nhà sản xuất: Maison Louis Latour
• Giống nho:  Chardonnay
• Niên vụ: 2015
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 13.5%