Montagny 1er Cru La Grande Roche là một chai rượu vang trắng Pháp cao cấp, được làm từ giống nho trắng nổi tiếng số một thế giới Chardonnay và đến từ vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng Burgundy. Chai vang được xếp hạng Premier Grand Cru Classé dành cho những chai vang trắng ngon nhất khu vực.
Phân vùng rượu vang Montagny nằm khoảng 30 km về phía nam Beaune, trong khu vực đồi núi phía nam của Côte Chalonnaise. Montagny là một tên gọi rượu vang trắng 100% có nguồn gốc duy nhất từ nho Chardonnay và cho ra một loại rượu vang trắng tươi mát, một phong cách đặc trưng của giống nho này. Đó là phong cách hiện đại trẻ trung không cần sự phức tạp như những chai vang Chardonnay ủ trong gỗ sồi. Chất lượng cao của nho được trồng ở đây là hệ quả trực tiếp của đất đá vôi và vị trí ở sườn dốc của vườn nho. Vườn nho của La Grande Roche nằm khá cao trên các sườn đồi, đón nhiều ánh nắng mặt trời. Điều này giúp nho đạt được sự đậm đặc và độ chín hoàn hảo, đồng thời tích luỹ những hương vị tuyêt vời trong trái nho.
Rượu vang Montagny 1er Cru La Grande Roche được lên men theo cách truyền thống trong các thùng thép không gỉ, có hệ thống kiểm soát nhiệt độ hiện đại. Rượu được lên men malolactic hoàn toàn sau đó được ủ khoảng 8 đến 10 tháng tuổi trong thùng thép không gỉ. Đây là một loại rượu vang Chardonnay không chịu ảnh hưởng bởi hương gỗ sồi mà giữ nguyên hương vị hoa quả tinh khiết của nó. Rượu vang uống ngon nhất sau khi trữ trong hầm chứa khoảng 3-5 tháng.
Hương vị Louis Latour Montagny Premier Cru La Grande Roche
Vang Montagny 1er Cru La Grande Roche có màu vàng nhạt tuyệt đẹp. Khi ngửi trên mũi, mùi hương hoa mạnh mẽ lan toả với mùi trái cây tươi nổi bật cùng mùi hạnh nhân hấp dẫn. Khi nhấp trong miệng, rượu vang có vị tươi mát với mùi hương đặc trưng của xạ hương và hạt tiêu. Hậu vị tươi mát kéo dài rất lâu sau khi rượu vang đi quan cuống họng.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu vang uống ngon nhất khi uống lạnh khoảng 11 độ C và ăn kèm với các món hải sản, măng tây, thỏ roti, cá hồi với hạnh nhân và các món phô mai.