Rượu vang Insoglio có nguồn gốc xuất sứ tại Tuscany – Ý bởi nhà sản xuất Tenuta di Biserno. Rượu được làm nên từ sự kết hợp của ba giống nho khác nhau đó là Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc theo một công thức và tỉ lệ pha trộn nhất định để đảm bảo được sự cân bằng trong cấu trúc các thành phần cấu tạo nên nó.
Rượu vang Insoglio để chiếm được ưu thế trên thị trường như vậy là nhờ vào toàn bộ quy trình cũng như công thức sản xuất riêng của nó để quyết định đến chất lượng của rượu. Nhà sản xuất tiến hành quá trình lên men ủ rượu với 60% rượu được ủ trong những chiếc thùng bằng gỗ sồi mới Pháp trong thời gian kéo dài khoảng 16 tháng, 40% còn lại của rượu sẽ được ủ trong những chiếc thùng cũ trong khoảng 1 năm. Sau đó người ta mang rượu ra đóng chai và ủ nguyên trong chai để cho rượu được đảm bảo ổn định thêm 1 năm nữa rồi mới mang bán ra bên ngoài thị trường.
Hương vị Insoglio
Vang Insoglio là một chai vang Tuscany mạnh mẽ, đậm đà cân đối với hương thơm của trái cây sẫm màu, quả mâm xôi, mùi hương hoa tươi và một chút hương gỗ sồi cay nồng ở hậu vị. Độ sánh đậm từ nhẹ đến trung bình với cấu trúc tốt và cân đối. Khi nhấp trong miệng ta cảm nhận thấy ngay sự tươi ngon, cân bằng, cực kì dễ uống và dễ nghiện.
Với nồng độ cồn có trong rượu là 14%, rượu sẽ mang đến cho những người thưởng thức như tan chảy ngay trong vòm miệng khi thưởng thức chúng bởi một lượng tannin mềm mại hết sức tự nhiên.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu vang Insoglio kết hợp hoàn hảo với:
Sườn cừu nướng
Thịt nai bỏ lò với thảo mộc tự nhiên
Thịt viên nướng
Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
Nhiệt độ thích hợp nhất khi dùng rượu là từ 15 đến 20 độ C.