Rượu Hibiki 12 năm là một sự pha trộn rộng rãi của các Whisky Nhật Bản có độ tuổi 12 năm hoặc cao hơn từ Hãng rượu khổng lồ toàn cầu Suntory. Nó bao gồm các loại Malt Whisky ( Whiky Mạch nha ) từ 2 Lò chưng cất lớn là Yamazanki và Hakusu và Grain Whisky ( Whisky Ngũ cốc ) chưng cất từ Chita . Sau đó Hibiki 12 năm được trưởng thành trong những thùng Gỗ Sồi Bourbon và Sherry , cuối cùng là thùng Gỗ Sồi có chứa Rượu Mận giúp tăng thêm hương vị Trái cây cho Rượu Hibiki 12.
Trước khi đóng chai Rượu được lọc qua Than Tre Rượu Hibiki 12 năm tràn ngập hương vị trái cây và hoa lá kỳ lạ như : Dứa , Mận , Mâm sôi , Mật ong , Hoa dâm bụt , Đu đủ , Xoài cùng với những trái cây họ Cam , Quít . Rượu đọng lại rất lâu và Hương vị ngọt ngào còn đọng lại mãi.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Uống nguyên chất (uống neat): Uống trực tiếp lý tưởng nhất là kiểu ly Tulip.