Domaine de Chevalier là một loại rượu vang Pháp thượng hạng thuộc phân vùng Pessac-Léognan. Nhà máy rượu vang và vườn nho nằm ở phía nam thành phố Bordeaux, thuộc xã Léognan. Đây là một trong số rất ít bất động sản của vùng Bordeaux được đặt tên là domaine thay vì château.
Rượu ra đời vào thế kỷ 18, nó nằm ở rìa thành phố Bordeaux, trên một vùng terroir sỏi đá mịn. Terroir này rất đặc biệt, nó tạo ra những trái nho tuyệt vời và chín sớm hơn những trái nho ở vùng lân cận, miễn là nó được xử lý và chăm sóc một cách xứng đáng. Rượu được làm từ các giống nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot tạo cho rượu có màu ruby sâu và rực rỡ.
Vào thời điểm thích hợp nho được thu hoạch hoàn toàn riêng biệt về để sản xuất ra những chai Rượu vang này, nho sau khi thu hoạch sẽ được ép lấy nước ép nho, tiếp đó nước ép này sẽ được chuyển vào các thùng trong các phòng kín ở nhiệt độ tiêu chuẩn và lên men tại đây.
Kết thúc quá trình lên men rượu được đưa vào các thùng gỗ sồi, ngâm ủ và trưởng thành tại đây khoảng 20 tháng trong hầm rượu với nhiệt độ khoảng 15 ° C và độ ẩm môi trường được kiểm soát cẩn thận để cho ra chai rượu vang chất lượng nhất. Khi đến tay người tiêu dùng chai Rượu sẽ khiến bạn không khỏi bất ngờ về màu sắc cũng như hương vị hoàn hảo của nó.
Hương vị Domaine de Chevalier, Grand Cru Classés de Graves
Kết hợp với các hương vị phức tạp của nhiều loại trái cây chín mọng với độ tinh khiết nổi bật của hương hoa, chút vị cay của hạt tiêu và khoáng chất, ghi chú than chì rất điển hình. Hòa quyện cùng tannin mịn màng, được phủ bằng trái cây tinh tế và thịt giòn dẫn đến một sự cân bằng đến hoàn hảo với kết thúc dài. Rượu vang Domaine de Chevalier nồng độ khá nhẹ nhàng, dễ sử dụng, phù hợp với đa số thực khách yêu thích rượu vang Pháp.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Rượu lý tưởng hơn khi thưởng thức cùng với các loại thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, dùng kèm rau và nấm, cũng như với các loại pho mát.
Rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C. Trước khi uống nên decanter cho rượu thở ít nhất 2h để đạt được chất lượng tốt nhất.
THÔNG TIN
- Loại vang: Vang đỏ
- Quốc gia: Pháp
- Vùng làm vang: Pessac-Léognan - Graves
- Nhà sản xuất: Domaine de Chevalier
- Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Niên vụ: 2016
- Dung tích: 750ml
- Nồng độ: 13.5%