Diamond Zinfandel là một dòng rượu vang đặc biệt tới từ nhà sản xuất Francis Ford Coppola – Mỹ. Rượu được sản xuất từ 100% giống nho Zinfandel, một trong những giống nho đặc trưng nhất của đất nước này.
Rượu được ngâm ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Nho được tuyển chọn từ "cây nho già" ở Hạt Amador và vườn nho mát ở Paso Robles và Sonoma, Diamond Zinfandel có độ sâu và độ phức tạp đặc biệt. Petite Sirah được pha trộn để nâng cao hơn nữa hương vị mứt dâu tây, khung gầm và hương vị của briar theo hương thơm của trái cây tối, gia vị ngọt và vani toasty.
Hương vị Diamond Zinfandel
Nhìn chung, rượu vang Zinfandel có hai mùi vị đặc trưng, rõ nét nhất là vị hoa quả và vị cay. Khi thưởng thức ly rượu Zinfandel bạn sẽ cảm nhận được vị quả mâm xôi tập nổi bật và vị hoa quả thơm nồng. Tiếp đó, bạn có thể nhận ra vị hồ tiêu đen, vị quế, vị quả hạnh nhân và vị cây đinh hương. Dòng rượu vang này có cấu trúc mạnh mẽ, đậm đà, vị chát tannin và hương hoa quả rất rõ nét.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Uống vang cùng các món như Steak au poivre (bít tết tiêu), sốt bò hầm kiểu mexico, thịt cừu cay trong sốt cà chua và rau mùi, socola, thịt nướng,...