Vang Crognolo là một chai rượu vang cao cấp của Ý của một trong những nhà sản xuất sáng tạo hàng đầu - Tenuta Sette Ponti, luôn hướng đến những loại vang Super Tuscan đẳng cấp hàng đầu thế giới. Vang Crognolo được làm từ một khu vực đất trồng tuyệt vời. Đất sét và đất cát cũng như đá vôi galestro bằng đá đặc biệt của Tuscany, kết hợp với khả năng phơi nắng lý tưởng và khí hậu do Địa Trung Hải ôn hòa, mang đến một khí hậu lý tưởng cho giống nho Sangiovese.
Nhà sản xuất đã lựa chọn ba giống nho cơ bản nhất đó là Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese – đây là những giống nho có chất lượng tròn trịa làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang với sự pha trộn theo tỉ lệ nhất định để có được lượng tannin mịn màng đa dạng và phong phú.
Năng suất thấp của trái cây và công việc thu hoạch bằng tay đã đảm bảo cho những trái nho chín mọng, phong phú và tập trung. Sau khi phân loại và tách hạt bằng tay, nho được lên men trong sự kết hợp của các thùng hở có lót và được kiểm soát nhiệt độ. Đầu tiên các lô khác nhau sẽ được pha trộn khi rượu được ủ trong các thùng gỗ nhỏ barrique và một lần nữa lên kệ. Rượu vang Toscana Crognolo được ủ từ 10 – 14 tháng trong các thùng gỗ sồi Allier của Pháp và 5 – 6 tháng trong chai.
Hương vị Crognolo
Vang đỏ Crognolo sở hữu một màu đỏ ruby đậm, Crognolo hiện lên như một đóa hoa thơm nổi bật nhất trước mắt những người thưởng thức rượu vang, từ đó rượu trở nên đầy lôi cuốn hấp dẫn nhất.
Hương vị của rượu vang mang đậm từ hương thơm của trái cây như quả anh đào, nho…sẽ mang đến hương vị ngọt ngào nhất ngay trong vòm miệng.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Vang đỏ Crognolo kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ, thị gà, phô mai…
Thưởng thức ngon ở nhiệt độ 16-18 độ C. Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi thưởng thức.