Rượu Crocus Le Calcifère Limited có xuất xứ tại Pháp, được tạo ra bởi đôi bàn tay, trí tuệ và tinh thần lao động không biết mệt mỏi của nhà sản xuất Crocus. Le Calcifère là dòng rượu mang đậm nét truyền thống thể hiện rõ đặc tính của thổ nhưỡng đã được lựa chọn kĩ lưỡng từ những ruộng nho trong thung lũng sông Lot, pha chút hơi hướng Tân Thế giới với vị rượu cô đọng tròn trịa. “”Le Calcifère”” là từ tiếng Pháp để chỉ chất đất giàu đá vôi của các ruộng nho này.
Rượu được làm từ giống nho Malbec của miền tây nước Pháp, những vườn nho xanh mướt, trĩu quả được chăm sóc bởi những chủ vườn nho một cách tỷ mỷ, cẩn thận. Ngoài việc nho được trồng tại những vùng có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp thì điều kiện khí hậu cũng góp phần tạo cho nho chất lượng tuyệt vời, trái to, căng mọng, lượng đường cao thích hợp cho việc sản xuất loại vang này.
Nho được hái bằng tay tại vườn sau đó được đem về nhà máy lựa chọn những chùm nho chất lượng nhất đem đi tách bỏ cuống. Tiếp theo nho được ép lấy nước và cho tiếp xúc với phần bã và vỏ nho một thời gian để đảm bảo hương vị và màu sắc. Cuối cùng chúng được ủ và lên men trong những thùng gỗ sồi của Pháp với thời gian từ 2 – 3 năm trước khi đem đi đóng chai và tiêu thụ.
Hương vị Crocus Le Calcifère Limited
Crocus Le Calcifère là một loại rượu vang đậm màu với một chút ánh tím. Dòng vang Malbec này đem đến hương thơm đặc trưng của anh đào đen và đỏ, việt quất xanh, bánh phô mai và một chút gia vị. Thưởng thức rượu cảm nhận hương vị tập trung và tươi sáng. Vị rượu nổi bật lên với vị của bánh mì Brioche, mận đỏ tươi, sô cô la đen và hạt nhục đậu khấu kết hợp cùng lượng tannin mềm mịn.
CÁCH THƯỞNG THỨC
Quý vị nên lưu ý để rượu ngon hơn cần ướp rượu vào xô đá trước 30 phút và kết hợp cùng một số món ăn như thịt đỏ nướng, thịt hầm, thịt bò sốt vang, phô mai, mỳ Ý…trong điều kiện nhiệt độ từ 15 – 17 độ C.