Chateau Monbousquet Grand Cru Classé (VMF203)

Château Monbousquet là một loại rượu vang Pháp thượng hạng thuộc phân vùng Saint-Émilion, được xếp hạng Grand Cru Classé trong Phân loại rượu vang vùng Saint-Émilion, Bordeaux.

Rượu vang Chateau Monbousquet, Grand Cru Classé được làm tự sự kết hợp các loại nho khác nhau: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Sau khi thu hoạch bằng tay, các quả nho được phân loại cẩn thận, làm sạch, bỏ cuống, và tách vỏ. Nho sau đó sẽ được nghiền nát để lấy dung dịch nước nho. Nước nho tiếp tục được lên men Malolactics và quá trình lên men diễn ra trong các thùng, dưới điều kiện được kiểm soát chặt chẽ giúp chuyển hóa đường thành rượu.

Rượu sau đó sẽ được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 – 24 tháng (mới 100%). Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo chúng sẽ được đóng chai, tiếp tục được ủ trong chai khoảng 6 tháng, trước khi đưa ra thị trường.

Hương vị Chateau Monbousquet Grand Cru Classé

Rượu có màu tím đậm với ánh sắc đỏ ruby nổi bật. Hương thơm tập trung vào trái cây với độ chín tốt, đặc trưng bởi hương vị trái cây tươi màu đen, nho, hương vị của đất và gỗ sồi. Trong vòm miệng, rượu vang lan tỏa hương vị mịn màng, thanh nhã của hoa quả tươi, mận, cà tím và cà phê phong phú, trong khi tanin rất tốt và chặt chẽ thể hiện hương nét đặc trưng của rượu. Kết thúc là hậu vị hiển thị đầy đủ cấu trúc của nó với vị ngọt trong vòm miệng kéo dài

CÁCH THƯỞNG THỨC

Château Monbousquet kết hợp hoàn hảo với:

• Steak entrecôte marchand de vin (nước sốt rượu đỏ và hành khô)
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
• Thịt bò và thịt nai
• Phô mai

Để thưởng thức loại rượu vang tuyệt vời này, bạn nên decanter cho vang thở khoảng 2h trước khi uống nhằm giúp vang tiếp xúc oxy và giải phóng hương vị phức tạp của nó, đồng thời làm mềm mượt chất tannin chát có trong vang.

Loại rượu này ngon nhất khi dùng ở nhiệt độ lạnh từ 13 độ C đến 15 độ C.

THÔNG TIN

• Loại vang: Vang đỏ
• Quốc gia: Pháp                                   
• Vùng làm vang:  Saint-Émilion Grand Cru
• Nhà sản xuất: Chateau Monbousquet
• Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Niên vụ: 2013
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 13.5%