Chateau Bouscaut Rouge, Pessac - Léognan, Grand Cru Classés de Graves (VMF161)

Rượu vang đỏ Chateau Bouscaut Red được phối trộn theo phương pháp cổ điển từ vùng Pessac-Léognan Graves, Bordeaux, Pháp.

Chateau Bouscaut bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỷ thứ 17 với tên ban đầu là Domaine Haut Truchon. Sau này nó được đổi tên thành Chateau Bouscaut. Sở hữu những vườn nho có diện tích 40ha, nằm tại thị trấn Cadaujac, cách Bordeaux vài km về phía thượng lưu, với thổ nhưỡng chủ yếu là đất sét, đá vôi, sỏi đã giúp tạo độ khoáng đạt cho đất và khả năng thoát nước tuyệt vời.

Vang đỏ Chateau Bouscaut Red 2015 được làm từ nho Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 38% và Malbec 6%, từ vườn nho có tuổi trung bình 35 năm. Sau khi thu hoạch thủ công, phân loại cẩn thận, những trái nho tốt nhất sẽ được đưa vào sản xuất. Nho sẽ được làm sạch, tách vỏ và nghiền nát để lấy nước nho. Nước nho sau đó sẽ trải qua quá trình tráng men trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ.

Kết thúc quá trình lên men, rượu sẽ được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp (với 50% là thùng mới) trong khoảng từ 14 đến 18 tháng. Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo, chúng sẽ được đóng chai và thương mại hóa.

Hương vị Chateau Bouscaut Rouge, Pessac - Léognan, Grand Cru Classés de Graves

Rượu vang Château Bouscaut Rouge có một lớp áo choàng dày đặc nhưng nhẹ hơn so với rượu medoc. Rượu có màu hồng ngọc với sắc từ tím đến gạch tùy thuộc vào quá trình lão hóa. Hương thơm đậm vị trái cây, với quả lý chua và các loại trái cây màu đỏ và đen khác, được thêm vào mùi của bánh mỳ nướng. Được cấu tạo từ trung bình 50% Merlot và 50% Cabernet Sauvignon, rượu vang đỏ của vùng Pessac-Léognan này tạo nên sự dung hòa giữa vị tannin rõ rệt và vị ngọt của trái cây.

CÁCH THƯỞNG THỨC

Rượu phù hợp nhất với tất cả các loại món thịt đậm đà như: thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà quay, các món quay, om và nướng;

Decanter cho vang thở ít nhất 2h trước khi uống để đạt chất lượng tốt nhất. Nhiệt độ tối ưu để thưởng thức loại rượu vang này là 16-18 độ C.

THÔNG TIN

• Loại vang: Vang đỏ
• Quốc gia: Pháp                                   
• Vùng làm vang:  Pessac-Léognan - Graves
• Nhà sản xuất: Chateau Bouscaut
• Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
• Niên vụ: 2015
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 14%