Castellare Di Castellina Chianti Classico 6L (VMI77)

Rượu vang Castellare Di Castellina Chianti Classico là một chai vang Ý cao cấp của nhà sản xuất Domini Castellare Di Castellina. Chai vang này được làm theo phong cách Ý truyền thống. Hãng chỉ sử dụng những giống nho Tuscan bản địa để sản xuất một loại rượu vang được quốc tế công nhận là một trong những rượu vang đỏ vĩ đại nhất trên thế giới.

Castellare di Castellina ở trung tâm của vùng Chianti Classico các vườn nho chiếm 33 ha nằm trên sườn đồi ở độ cao trung bình 370 mét so với mực nước biển. Cây nho có độ tuổi từ 7 đến hơn 45 năm và năng suất trên mỗi ha được giữ ở mức rất thấp để đạt được chất lượng tối đa. Các vườn nho được tiếp xúc tuyệt vời với ánh nắng mặt trời, thoát nước tốt và đất hỗn hợp có chứa đá vôi và đất sét nhỏ tạo ra rượu vang có cấu trúc tốt, mãnh liệt, cả đỏ và trắng, thích hợp cho việc lão hóa lâu trong chai.

Rượu vang Castellare Di Castellina Chianti Classico được làm từ 95% Sangiovese, 5% Canaiolo đã được lựa chọn cẩn thận và thu hoạch bằng tay trong các thùng nhỏ. Sau khi nho đã tách cuống được đưa vào hầm, chúng được phân loại theo cách thủ công. Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép ở nhiệt độ 28 đến 30 độ C với quá trình ngâm kéo dài khoảng 3 tuần. Sau đó, rượu vang được ủ trong 24 tháng trong nhà hàng bằng gỗ sồi Pháp, mới đem đi đóng chai.

Hương vị Castellare Di Castellina Chianti Classico

Rượu vang Castellare Di Castellina Chianti Classico có màu đỏ hồng ngọc ấn tượng với ánh tím sang trọng, quyến rũ; hương vị của rượu có sự hòa quyện của nhiều loại trái cây chín đỏ như anh đào, mâm xôi, quả dâu đen, quả việt quất; phảng phất hương thơm và sự ngọt ngào của socola, caramel, cam thảo, hạt tiêu, gỗ sồi sẽ tạo nên dấu ấn đậm nét và lưu lại dài lâu nơi vòm họng mang đến nhiều cung bậc cảm xúc cho quý vị.

Rượu phù hợp sử dụng cho nhiều đối tượng khách hàng bởi nó mang trong mình một mức nồng độ cồn là 13,5 %; bên cạnh đó là bổ sung một lượng axit nhẹ, cấu trúc rượu ổn định, cân bằng.

CÁCH THƯỞNG THỨC

Rượu vang Castellare Di Castellina Chianti Classico kết hợp hoàn hảo với:

• Mỳ Pappardelle với sốt thỏ hầm nấm thông
• Gan gà chiên
• Thịt heo quay chậm với đậu trắng mash
• Thịt cừu.

Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.

THÔNG TIN

• Loại vang: Vang đỏ
• Quốc gia: Ý                                                    
• Vùng làm vang: Chianti, Tuscany
• Nhà sản xuất: Domini Castellare Di Castellina
• Phân hạng rượu: Chianti Classico
• Giống nho: Sangiovese, Canaiolo
• Niên vụ: 2018
• Dung tích: 6L
• Nồng độ: 13.5%