Alabaster (VMF423)

Teso La Monja Alabaster, Toro là dòng rượu vang Tây Ban Nha hảo hạng, được làm từ giống nho Tempranillo. Những vườn nho độc quyền tọa lạc ở vùng Valmediano, La Jara và Marinacea có tổng diện tích 11.5 hécta. Được tạo dáng dưới dạng chiếc ly có chân. Độ tuổi trung bình trên 100. Với độ cao là 800 – 900m.

Những trái nho Tempranillo sau khi thu hoạch sẽ được ép đùn thủ công với việc lựa chọn từng quả nho một cách khắt khe. Rượu được lên men trong thùng gỗ mở nắp, ép đào thủ công bằng chân. Sau đó tiếp tục lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp và  ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp Bordelaise.

Hương vị Alabaster

Rượu có màu anh đào chín đậm. Mở rượu lan toả mùi hương tập trung mãnh liệt, với một lượng lớn hương thơm dễ chịu của trái cây. Những trái đen chín mọng được nghiền nát và phối trộn với hương vị kem và sữa hấp dẫn. Hương rượu thanh lịch được tăng cường bởi mùi hương của gỗ và điểm nhấn mạnh mẽ của vị khoáng. Ẩn sâu bên trong là những hương hoa nhẹ nhàng. Thưởng thức rượu cảm nhận hương vị mạnh mẽ, thanh lịch. Đây là chai vang có cấu trúc mượt mà và hương vị kéo dài hấp dẫn, đầy thịt trái cây ở giữa vòm miệng và xuyên suốt đến tận hậu vị.

CÁCH THƯỞNG THỨC

Rượu vang Alabaster thích hợp nhất khi dùng với các món hải sản như tôm, sò, cá biển. Các món ăn phong cách Tây phương giàu đạm và chất béo và cũng khá hoàn hảo khi kết hợp với các món ăn Đông Á cổ truyền.

Thưởng thức vang ngon hơn khi uống ở nhiệt độ 10-12 độ C.