Vin de France là gì?

Vin de France là một chỉ định cho rượu vang của Pháp mà đã được sử dụng từ năm 2010, khi nó bắt đầu để thay thế cựu vin de table.  Rượu vang Vin de France có thể chỉ ra giống nho (ví dụ như Chardonnay hoặc Merlot ) và năm mùa vụ trên nhãn, nhưng không được dán nhãn theo khu vực hoặc tên gọi ; chúng chỉ được dán nhãn là đến từ Pháp. Điều này có nghĩa là rượu vang thường được bán dưới tên thương hiệu hoặc dưới dạng rượu vang đa dạng có thương hiệu.

Những điều bạn cần biết về Vin de France

Vin de France chắc chắn đã trở thành của riêng mình kể từ khi Pháp thành lập danh mục này một thập kỷ trước. Doanh số bán rượu vang được phân loại là Vin de France (VDF) trên toàn cầu hiện nay trung bình 340 triệu chai mỗi năm — tức là 10 chai được bán ra mỗi giây. Và ngày càng có nhiều loại rượu VDF được giới thương mại công nhận là chất lượng cao và xứng đáng với huy chương

Khái niệm - sáng tạo nổi bật vào thời điểm đó, cho phép người làm rượu pha trộn rượu vang từ các vùng khác nhau và sự kết hợp mới của các giống nho - đại diện cho một sự thay đổi cơ bản đối với một quốc gia gắn liền với phân loại địa lý cho các loại rượu vang của mình. 

Mệnh giá này được thiết kế để các nhà sản xuất rượu tự do tạo ra rượu vang cạnh tranh với các thương hiệu quốc tế lớn và nó đã phát huy tác dụng. Một mục tiêu khác là hợp lý hóa rượu vang Pháp, làm cho rượu vang dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng. Điều đó cũng hiệu quả.

Ở đây, chúng tôi khám phá chín điều những người mua bán lẻ và nhà hàng am hiểu cần biết về rượu vang VDF.

1. Đó là rượu vang Pháp, đã được phân loại

Hệ thống địa lý phức tạp của Pháp trong nhiều thập kỷ là trở ngại đối với người Mỹ; các nhà bán lẻ và sommeliers cũng vậy đã được thử thách trong việc dịch hệ thống phân loại tên gọi d’origine contrôlée (AOC) và những phức tạp vốn có của nó đối với những người tiêu dùng khó chú ý. Vin de France đã âm thầm khắc phục điều đó, cung cấp một cách đơn giản nhưng từng chút một như cách trình bày rượu vang chất lượng của người Pháp. 

Trên thực tế, rượu vang VDF cung cấp một điểm tham quan tuyệt vời cho những người tiêu dùng lần đầu tiên khám phá rượu vang Pháp và có thể đóng vai trò như một cửa ngõ để tìm hiểu thêm về các loại rượu vang từ Pháp. Nhiều giống nho quốc tế được yêu thích đến từ Pháp — như Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot và Cabernet Sauvignon — vì vậy Vin de France cũng cung cấp một cách tiếp cận để người tiêu dùng khám phá các giống nho. 

2. Vin de France được xây dựng dựa trên sự đơn giản. 

Bất kỳ ai nghiên cứu về rượu vang