Rượu vang New Mexico là gì?
New Mexico có lịch sử lâu đời về sản xuất rượu vang , bên trong rượu vang Mỹ , đặc biệt là dọc theo sông Rio Grande , từ thủ đô Santa Fe , thành phố Albuquerque với khu vực đô thị xung quanh , và trong các thung lũng như thung lũng Mesilla và sông Mimbres .
Vào năm 1629, các tu sĩ Phanxicô García de Zúñiga và nhà sư Capuchin tên là Antonio de Arteaga trồng nho rượu vang đầu tiên tại Santa Fe de Nuevo México. Ngày nay, các nhà máy rượu tồn tại ở Thung lũng Middle Rio Grande đã nói ở trên, cũng như Thung lũng Mesilla AVA và AVA Thung lũng Mimbres.
Đường mòn rượu vang New Mexico
New Mexico có lẽ không phải là nơi đầu tiên bạn nghĩ đến khi nói đến rượu vang. Nó thậm chí có thể không có trên radar của bạn. Hầu hết chúng ta nghĩ đến California và có thể là Washington hoặc Oregon khi nói đến rượu vang của Hoa Kỳ. Gây ngạc nhiên cho nhiều người, bạn sẽ tìm thấy một số vườn nho tuyệt vời bay dưới radar ở New Mexico, Texas, Missouri, North Carolina, Minnesota và Michigan!
Lịch sử sản xuất rượu vang của New Mexico đã có từ gần 400 năm trước, khiến nó trở thành vùng trồng nho lâu đời nhất trong cả nước. Những người định cư từ Tây Ban Nha lần đầu tiên đến New Mexico và mang theo kỹ năng cũng như truyền thống trồng nho và làm rượu của họ. Năm 1629, Fray Garcîa de Zuñiga và Antonio de Arteaga đã buôn lậu cây nho ra khỏi quê hương của họ và trồng những trái nho đầu tiên của New Mexico trên một cánh đồng ở phía nam Socorro ngày nay — và chúng tôi rất biết ơn họ đã làm được điều đó! Giống nho được trồng hiện được gọi là nho Mission và ngày nay vẫn được trồng ở New Mexico.
Sau đó, văn hóa rượu vang ở New Mexico bùng nổ, và các nhà thờ trên khắp vùng bắt đầu trồng và chăm bón những vườn nho của riêng họ. Đến năm 1633, nghề trồng nho ở New Mexico đã hoàn toàn nắm quyền. Sau khi bị cấm và trận lụt lớn ở Rio Grande vào năm 1943, truyền thống rượu vang của New Mexico gần như bị xóa sổ.
Năm 1977, nhà máy rượu thương mại nhỏ đầu tiên mở cửa tại La Union, NM. Cơ sở nhỏ, rộng 14 mẫu Anh đã sản xuất rượu vang từ các giống nho phát triển mạnh trong mùa đông khắc nghiệt và mùa hè nóng nực của New Mexico và tạo ra một loại rượu vang đậm đà và có hương vị. Nhà máy rượu này là La Vina và hiện nay nó đang giữ danh hiệu là vườn nho hoạt động liên tục lâu nhất trong tiểu bang.
Ngày nay, New Mexico là quê hương của hơn 40 nhà máy rượu vang và vườn nho sản xuất hơn hàng chục nghìn gallon rượu vang hàng năm, tác động đến doanh thu của bang lên hàng triệu đô la. Các nhà máy rượu vang nhỏ đã mở khắp New Mexico, tạo ra ba khu vực độc đáo để trải nghiệm rượu vang. Từ các nhà máy rượu vang phía Bắc xung quanh Santa Fe và Taos đến các nhà máy rượu vang phía Nam của Las Cruces và Tularosa Basin, vẻ đẹp của New Mexico chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Đường mòn rượu vang phía Nam:
Đối với Đường mòn Rượu vang Nam New Mexico, Las Cruces là một nơi tuyệt vời để bạn dành đêm đầu tiên. Bạn sẽ muốn bắt đầu ở Anthony, NM tại La Vina, nơi chúng tôi đã đề cập, giữ danh hiệu vườn nho hoạt động liên tục lâu nhất trong tiểu bang. Họ có rất nhiều loại rượu để bạn thử. Khi quay trở lại Las Cruces, bạn sẽ tìm thấy sáu nhà máy rượu vang để khám phá.
Hãy chắc chắn rằng bạn bao gồm Deming trong kế hoạch của bạn để kiểm tra các Vườn nho Lescomes Family . Họ có hoạt động nghiền và đóng chai rượu vang lớn nhất trong khu vực và hỗ trợ nhiều nhà máy rượu vang trong khu vực biến nho của họ thành rượu vang. Khi bạn bắt đầu đi về phía bắc đến Alamogordo và Ruidoso, bạn cần đảm bảo dừng lại ở Trái tim của sa mạc nơi bạn không chỉ có thể nếm rượu mà còn có thể tìm hiểu tất cả về hạt dẻ cười. Có bốn nhà máy rượu khác trong khu vực để khám phá.
Đường mòn Rượu vang Trung tâm: