Rượu vang Burgundy là gì?
Rượu vang Burgundy ( tiếng Pháp : Bourgogne hoặc vin de Bourgogne ) là rượu vang được sản xuất ở vùng Burgundy ở miền đông nước Pháp , tại các thung lũng và sườn phía tây Saône , một nhánh của Rhône . Các loại rượu vang nổi tiếng nhất được sản xuất ở đây, loại rượu vang thường được gọi là "Burgundies" Rượu vang đỏ khô làm từ nho pinot noir và rượu vang trắng làm từ nho chardonnay.
Hướng dẫn đơn giản về rượu vang Burgundy
Rượu vang Burgundy gồm có 5 tiểu vùng chính. Vùng rượu vang Burgundy của Pháp (còn gọi là "Bourgogne ') là vùng kích thước nhỏ, nhưng ảnh hưởng của nó rất lớn trong thế giới rượu vang. Sự phức tạp của rượu Burgundy có thể khiến một chuyên gia rượu vang dày dạn sợ hãi.
Vâng, nó là nơi sản xuất một số loại rượu đắt tiền nhất nhưng cũng có những loại rượu vang ngon và giá cả phải chăng.
Sự thật là
Cách dễ nhất để hiểu về Burgundy là chỉ có hai giống nho cần nhớ:
Pinot Noir và Chardonnay
Tất nhiên cũng có những giống nho khác, như Aligoté, Pinot Gris, Gamay và Sauvignon Blanc, nhưng trọng tâm chính của sản xuất Burgundy là Pinot Noir cho Bourgogne Rouge và Chardonnay cho Bourgogne Blanc.
Đối với vigneron Burgundy (nhà sản xuất rượu vang), khu vực này không chỉ là quê hương của những loại nho này, mà là terroir (“tear-wah”) thể hiện rõ nhất tính cách của chúng - thanh lịch, thơm và phức tạp.
Terroir là gì? Terroir là sự cộng sinh của nho, đất, khí hậu, vị trí vườn nho và sự tiếp xúc của con người tất cả hợp thành một. Burgundy là tất cả về terroir - nó không chỉ là hương vị của đá!
(Cainutban tổng hợp)
