Nguồn Gốc Chính Của Giống Nho.

Nguồn Gốc Chính Của Giống Nho.

Torrontes Là Giống Nho Trắng Đến Từ Argentina. Royalwine – Rượu Vang – Shop mua bán các loại rượu vang cao cấp cung cấp các loại vang trên toàn quốc. Xem ngay mẫu vang được sản xuất từ giống nho Torrontes. Những giống nho đều đóng góp một số hương vị đặc biệt cho rượu vang giúp người sử dụng có trải nghiệm trọn vẹn.

Nho Torrontes Là Gì? Nguồn Gốc Chính Của Giống Nho.

Nếu Malbec mệnh danh là hoàng tử của Argentina, thì Torrontés là nữ hoàng. Torrontés – Giống nho hầu như chỉ có ở Argentina với hương vị đầy cá tính khiến người ta luôn muốn ít nhất một lần chinh phục.

Có một số điều không chắc chắn xung quanh nguồn gốc của Torrontes. Một số người cho rằng nó có nguồn gốc từ vùng Riojano từ Tây Ban Nha (mặc dù nó lấy tên từ vùng La Rioja của Argentina, nơi nó từng được trồng rộng rãi). Những chủng Mendocino và Sanjuanino (từ Mendoza và San Juan , tương ứng) được cho là bản địa, và cả hai đều là con đẻ của giống nho Nho xứ Alexandria.

Torrontes nổi tiếng, được biết đến với 3 loại chính : Torrontes Riojano, Torrontes Sanjuanino và Torrontes Mendocino. Nhưng nổi tiếng, và được chú ý trong số đó là giống nho Torrontes Riojano. Giống nho này được trồng ở khí hậu khô hạn, có ngày mùa hè nóng nhưng ban đêm mát mẻ. Không khí trong lành. Thung lung có địa hình hoang mạc, thích hợp cho quá trình chín của nho .

Vì vậy Torrontes phát triển mạnh ở các vườn nho nổi tiếng ở Argentina, và đặc biệt là ở vùng Cafayate của Salta. Khu vực này nằm ở rìa dãy Andes, nổi tiếng có những vườn nho cao nhất thế giới, đạt tới độ cao khoảng 10.000ft (3000m) so với mực nước biển. Ở đây, điều kiện khô ráo, giống như sa mạc và sự thay đổi nhiệt độ ban ngày đáng kể giúp phát huy tốt ở Torrontes. Năm 2008, nho Torrontes chính thức trở thành giống nho được trồng phổ biến ở Argentina.

Phương Thức Ủ Đặc Biệt Của Rượu Vang Nho Torrontes.

Phebus Torrontes: wine that won't break the budget

Hơn 15% số nho làm vang đều trải qua quá trình lên men maceration trong 4 tiếng với nhiệt độ ở mức 8 độ C. Vậy Maceration là quá trình như thế nào? Maceration là quá trình cho mẻ nước nho vừa ép và phần bã tiếp xúc với nhau trong khoảng thời gian nhất định. Còn 85% còn lại không phải trải qua quá trình này. Quá trình lên men diễn ra trong 20 ngày ở nhiệt độ 12-16 độ C. Vang được ủ ở nơi không có ánh sáng chiếu vào. Sạch sẽ, thoáng mát, khô ráo (khoảng 15 độ C ). Trước khi được đóng chai vang được lọc sơ.

 

Đặc Điểm, Hương Vị Của Rượu Vang Làm Từ Nho Torrontes.

Torrontes chú ý bởi màu vàng rơm hấp dẫn tươi mới pha lẫn chút xanh lá nhẹ nhàng. Hương thơm không quá nồng. Nhưng cũng không mờ nhạt bởi mùi hương của các loại hoa trắng tươi. Đặc biệt nhất là mùi thơm của trái đào, mùi các loại hoa quả nhiệt đới. Hương vị rượu vang Torrontes đem lại cảm giác mềm mượt. Vị tươi mới, với little body, độ chua vừa phải, hậu vị kéo dài. Xứng đáng với cái tên đầy kiêu hãnh “nữ hoàng vang trắng Torrontes.

(Cainutban tổng hợp)

Đang xem: Nguồn Gốc Chính Của Giống Nho.