Pinot Gris với axit mạnh mẽ thực sự kết hợp tốt với rau tươi, cá sống và các bữa ăn nhẹ. Cá và động vật có vỏ là đối tác ghép đôi cổ điển với Pinot Gris. Hãy thử món ceviche, sushi, moule-frites, hoặc thậm chí là cá rô phi nhẹ với sốt kem. Pinot Gris từ Mỹ và Úc có thể kết hợp với các món ăn phong phú hơn (như kem). Cố gắng đừng quá cay với gia vị trừ khi bạn có một chai Alsace Pinot Gris bên cạnh.
Kết hợp với thịt
Cá bao gồm cá rô phi, sò điệp, cá vược, cá rô, cá đuối, cá mòi, cá hồi, cá tuyết, cá đỏ, cá bơn, cá hồng, hến, nghêu, hàu. Thịt trắng bao gồm Gà và Thổ Nhĩ Kỳ. Thịt / gia vị làm từ thịt lợn và vịt.
Gia vị và thảo mộc
Rau mùi tây, bạc hà, Tarragon, húng tây, thì là, hẹ và gia vị bao gồm hạt tiêu trắng, rau mùi, thì là, nghệ, nghệ tây, gừng, quế, đinh hương, hạt tiêu
Phô mai
Tìm kiếm các loại phô mai sữa bò và cừu mềm, cứng. Gruyere, Muenster, Grana Padano
Rau
Rau và xà lách tươi cũng như rau xanh om và gia vị tốt. Sử dụng hẹ, tỏi và gừng làm cơ sở hương vị. Dưa chuột, bí vàng, cần tây, hành tây, rau mùi tây, jicama, cải xoăn, táo xanh, dưa xanh, đậu trắng, súp lơ, bông cải xanh
(Cainutban tổng hợp)