Dường như có vô số cách để phân loại hay phân cấp rượu vang những ngày nay. Tuy nhiên, không có cái nào là có vẻ hữu ích trong việc đánh giá chất lượng rượu vang. Cũng như đáng sợ bằng hệ thống phân hạng chuẩn (appellation).
Phân hạng rượu vang Ý cũng phức tạp như của Pháp
Về cơ bản, phân loại là cách một quốc gia xếp hạng rượu vang theo ranh giới địa lý chính trị. Mỗi phân hạng (appellation) đều có luật lệ và quy định riêng về nơi nho được trồng và cách sản xuất rượu vang.
Mỗi quốc gia sẽ có những quy định riêng về các phân loại rượu vang của họ. Thậm chí trong từng vùng của mỗi quốc gia cũng có những luật lệ riêng biệt của mình. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tóm tắt về rượu vang nước Ý – một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới. Và cách họ phân loại rượu vang Ý cũng như xếp hạng rượu vang Ý ngon.
I. Tại sao bạn cần phải biết cách phân hạng rượu vang Ý
Kiến thức về rượu vang Ý là một cuộc phiêu lưu không ngừng nghỉ vào thế giới của rượu vang. Bên cạnh rượu vang Pháp vốn chiếm thị phần lớn của rượu vang tại Việt Nam. Rượu vang Ý cũng ngày càng chiếm được sự yêu thích của nhiều khách hàng.
Rượu vang Ý được yêu thích trên thị trường
Nhiều ý kiến còn cho rằng, rượu vang vốn xuất hiện ở nước Ý trước cả nước Pháp. Chính vì vậy, nếu là một người yêu thích những giá trị truyền thống và rượu vang Old World Wine. Thì rượu vang Ý (rượu vang Italia) cũng là loại bạn nên lưu tâm.
Với số lượng rượu vang Ý nhập khẩu đầy rẫy trên thị trường như hiện nay. Ngoài việc tìm hiểu về nhà sản xuất và vintage. Thì việc nắm vững những cách phân hạng rượu vang Ý sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều, trong việc tìm kiếm được một chai rượu vang Ý ngon tương xứng với số tiền bỏ ra.
II. Hệ thống phân loại rượu vang Ý
Hệ thống phân hạng rượu vang Ý DOC (Denominazione di Origine Controlsata) và DOCG (Denominazione di Origine Controlsata e Garantita) được thành lập lần đầu tiên vào năm 1963. Ngày nay có 329 rượu vang đạt phân hạng DOC và 73 rượu vang đạt DOCG trên thị trường.