Chọn ly vang trắng đúng chuẩn

Chọn ly vang trắng đúng chuẩn

Mỗi loại rượu vang như vang trắng, vang đỏ hay vang chát, vang ngọt đều có những đặc trưng riêng, chính vì thế việc thưởng thức đều phải có những quy trình phục vụ riêng, bảo quản theo nhiệt độ thích hợp, nhất là thưởng thức phải dùng đúng chuẩn ly uống rượu thì mới cảm nhận được hương thơm và mùi vị tự nhiên của chúng.
 

 


Giới thiệu về rượu vang trắng


Rượu vang trắng có màu vàng rơm nhạt vì nó được sản xuất từ nước ép của một ruột của nho đã tách vỏ (chỉ dùng phần ruột nho, không có vỏ) hoặc chúng được sản xuất từ quả nho màu xanh nhạt. Để tạo nên một chai rượu vang trắng hảo hạng thì cần phải có sự kết hợp rất nhiều loại nho khác nhau và đa số là loại nho có vỏ xanh lá, vàng phổ biến nhất hoặc những loại nho đỏ cũng được dùng nhưng cần tác vỏ của chúng đi.

Rượu vang trắng thuộc loại rượu nhẹ nên nồng độ không cao nhưng lại có vị rất đặc trưng, vang trắng có sủi bọt nhiều hơn vang đỏ. Những hương vị của vang trắng phổ biến là mùi cam bưởi, mùi táo, lê, nho, canh, dứa, mật ong và thảo dược… Thưởng thức vang trắng cùng với những món thịt có màu trắng như cá, hải sản hay gia cầm là một điều quan trọng bạn cần biết.
 


Chọn ly uống rượu vang trắng đúng chuẩn


Hiểu rõ về rượu và cách chọn lựa ly uống rượu đúng chuẩn sẽ giúp bạn hoàn thiện hơn về bộ siêu tập về nghệ thuật thưởng thức rượu. Dưới đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến quý khách hàng những mẫu ly rượu vang và sự khác biệt giữa ly vang trắng và ly vang đỏ.
 

  • Đặc điểm của ly vang trắng


Mỗi loại rượu vang sẽ có đặc trưng riêng nên do đó khi dùng ly cũng sẽ chọn dựa trên những đặc trưng đó, nhưng ly vang nhìn chung sẽ có thiết kế tổng thể giống nhau, hãy cũng xem qua:
 

>>> Phần chân ly giúp hạn chế bề mặt tiếp xúc giữa tay và rượu và làm giảm việc truyền nhiệt vào rượu, giúp cho rượu được giữ độ lạnh lâu và hương ngon hơn.

>>> Bầu rượu hay thân rượu vang có thiết kế như hình búp sen bầu tròn nhưng hẹp dần về phần miệng, hình dạng như vậy giúp cho mùi vị sẽ tập trung và hướng thẳng vào miệng, mũi của người uống.

>>> Phần viền quanh miệng ly vang được thiết kế mỏng giúp người uống cảm nhận được độ thanh mát của rượu chỉ với một lần nhấp nhẹ. Một chiếc ly vang đạt đúng tiêu chuẩn thì phần viền miệng ly trơn, mỏng, tròn đều.


Với Vang trắng thì LY có bầu hình chữ U và thon thẳng, dung tích sẽ tầm từ 300ml đến 400ml, với thiết kế ly thế này giúp cho bọt khí của vang trắng thoát ra nhanh hơn và hương vị động lại thoáng nhẹ nhàng, độ lạnh của rượu được duy trì lâu hơn.
Lưu ý: Chọn ly uống vang trắng hay các loại ly vang nói chung thì nên chọn dòng ly bằng chất liệu pha hoặc thủy tinh màu trắng trong, tránh chọn ly có quá nhiều họa tiết hay màu sắc như vậy sẽ không cảm nhận được rõ nét sắc rượu.
 

  • Tại sao ly vang trắng và ly vang đỏ khác nhau?


Do nồng độ và độ sủi bọt của vang trắng khác với vang đỏ: thường vang đỏ có độ sủi bọt rất ít và dường như sẽ không thấy rõ được khi dùng, nhưng ngược lại vang trắng có độ sủi bọt cao, thoát khí mạnh nên chính vì thế ly dùng sẽ có dung tích khác nhau để làm giảm độ thoát khí ở vang trắng và hương vị được động lại lâu dài hơn.

Do nhiệt độ sử dụng vang trắng và vang đỏ khác nhau: Vang trắng dùng ngon nhất ở nhiệt độ lạnh tầm từ 6 độ đến 12 độ nên ly vang trắng sẽ dáng cao gọn, dung tích nhỏ để khi thưởng thức chỉ rót một lượng nhỏ giúp cho việc dùng nhanh hơn, rượu vẫn đẩm bảo độ lạnh. Còn vang đỏ thì lại ngon ở nhiệt độ cao hơn từ 13 độ đến 18 độ, nên khi uống dùng ly có bầu to để nhiệt độ giảm nhanh đi và làm tăng thêm vị ngon cho rượu.
 

 

Cách thưởng thức rượu vang trắng đúng điệu


Uống rượu vang được xem là cả một nghệ thuật, nếu biết cách uống đúng sẽ giúp bạn tận hưởng đúng đủ và trọn vẹn hương vị rượu. Dưới đây sẽ là những chia sẻ cách thưởng thức rượu vang đúng điệu
 

  • Nhiệt độ thích hợp nhất để đảm bảo vị vang trắng ngon  


Rượu vang trắng có độ axit cao nên thường có độ chua gắt, chính vì vậy vang trắng khi thương thức ngon phải giữ ở độ lạnh từ 6 độ đến 12 độ để giúp axit chua trong rượu bị hãm lại và làm cho rượu tăng thêm vị ngọt và ngon hơn.
 

  • Món ăn thưởng thức chung khi uống vang trắng


Rượu vang trắng thưởng thức sẽ ngon và đúng vị hơn khi ăn cùng với hải sản hay các dạng thịt trắng như thịt heo, thịt gà.
 

  • >>> Với hải hải: vang trắng có chứa nhiều axit nên sẽ khử được mùi tăng có trong hải sản tạo hương vị dễ chịu hơn khi ăn, ngoài ra thì vị chua của vang trắng sẽ kết hợp thấm với vị ngọt mềm của hải sản tạo nên hương vị tuyệt vời

 

  • >>> Với thịt heo và thịt gà thì vị chua và axit trong vang trắng sẽ giúp giảm độ ngậy và chất béo có trong thịt, nên khi có ăn nhiều thịt nhưng kết hợp uống vang trắng sẽ không bị ngán.

 


Quy trình thưởng thức rượu vang trắng đúng chuẩn


Uống rượu là cả nghệ thuật, chúng không đơn thuần là uống mà còn phải biết cách để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của rượu. Dưới đây là những bước chuẩn nhất để thưởng thức rượu vang trắng.
 

Rót rượu vang chỉ rót vào ½ ly, không được rót đầy tràn ly như vậy nhìn không tinh tế mà vị rượu cũng không thoảng ra đúng

Đừng cầm ly lên mà vội uống ngay, hãy lắc nhẹ ly để rượu xoay vòng quanh ly giúp các phần tử rượu va vào nhau và động lại trên thành ly, lan tỏ mùi hương thơm dịu đặc trưng của vang trắng.

Ngửi nhẹ hương thơm của rượu thoáng ra, với những người đã có kinh nghiệm thưởng vang thì chỉ cần ngửi hương rượu là có thể phân biệt được rượu ngon hay lâu năm thế nào.

Uống vang trắng chỉ nên nhấm nháp từng ngụm nhỏ, không nên uống một hơi. Khi uống nên để trong miệng tí rượu nhỏ để cảm nhận sâu vị rượu.

(Cainutban tổng hợp)

 

Đang xem: Chọn ly vang trắng đúng chuẩn