Hướng dẫn bằng hình ảnh về cách làm rượu vang, từ hái nho đến đóng chai rượu vang.

Tùy thuộc vào loại nho, vùng và loại rượu mà nhà sản xuất rượu muốn sản xuất, các bước chính xác trong quy trình thu hoạch sẽ khác nhau về thời gian, kỹ thuật và công nghệ. Nhưng đối với hầu hết các phần, mỗi vụ thu hoạch rượu vang bao gồm các bước từ nho đến rượu cơ bản sau:

  1. Chọn nho
  2. Nghiền nho
  3. Lên men nho thành rượu
  4. Tuổi rượu
  5. Chai rượu

Dưới đây là hướng dẫn bằng hình ảnh về từng bước làm thế nào rượu được tạo ra từ thời điểm nho được hái cho đến khi rượu được cho vào chai. Thưởng thức!

1. Chọn nho

Hầu hết các vườn nho sẽ bắt đầu với nho trắng và sau đó chuyển sang giống đỏ. Nho được thu thập trong thùng hoặc vấu và sau đó được vận chuyển đến bãi nghiền. Đây là nơi quá trình biến nho thành nước ép và sau đó thành rượu vang bắt đầu.

Man vs. Machine: Nho được cắt từ cây nho bằng tay người hoặc chúng được lấy ra bằng máy.

Thu hoạch bằng tay tốn nhiều công sức hơn nhưng có thể mang lại kết quả vượt trội cho các nhà máy rượu nhỏ.