Cách chọn rượu vang ngon cho người mới bắt đầu

Cách chọn rượu vang ngon cho người mới bắt đầu

 

Khi dùng bữa tại nhà hàng, một sommelier hoặc chuyên gia rượu vang có thể hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn một loại rượu vang hoàn hảo, ngay cả khi bạn không biết nhiều về rượu. Bằng cách là họ sẽ hỏi về sở thích của bạn, họ có thể giới thiệu một loại rượu vang phù hợp với bữa ăn của bạn, đồng thời bổ sung cho những thứ bạn thích và không thích. Nhưng điều gì xảy ra khi bạn khi một mình bạn đứng trước một kệ rượu hoặc một trang web để mua rượu online, tự hỏi làm thế nào để chọn một loại rượu vang ngon?

 Đối với những người không quen thuộc với rượu vang, nhãn chai hoặc mô tả sản phẩm - hoàn chỉnh với các mô tả về ghi chú hương vị, đặc điểm của rượu và nguồn gốc của nho - chỉ có thể làm cho việc chọn một chai thậm chí khó khăn hơn.

Tin tốt là, hiểu một số thông tin cơ bản về rượu vang có thể giúp bạn tìm hiểu thêm về loại rượu nào có thể phù hợp với bạn - và loại nào bạn có thể muốn tránh. Bằng cách tìm hiểu về sở thích của bạn và các đặc điểm chung của rượu vang, bạn có thể trở thành một chuyên gia về rượu ngay lập tức và cảm thấy tự tin khi chọn một loại rượu ngon để kết hợp với bữa ăn của bạn!

Những điều cơ bản của Rượu vang ngon

Chọn rượu ngon là hoàn toàn chủ quan. Mỗi người sẽ có những ý kiến cảm nhận về rượu vang ngon khác nhau. Cho dù bạn thích hương vị tinh tế, đậm, ngọt, chua hay thậm chí là cay, thì luôn có thể tìm thấy một loại rượu bạn yêu thích. Những đặc điểm thiết yếu xác định từng loại rượu vang sẽ giúp bạn chọn đúng một chai rượu vang hợp gu của bạn nhất.

  • Độ ngọt:  Nhãn rượu thường sử dụng các thuật ngữ ngọt ngào, “sweet,” “semi-sweet” hay“dry.” . Một loại rượu vang khô sẽ không ngọt chút nào.
  • Độ chua:  Rượu vang có độ axit cao sẽ có vị chua hơn, trong khi rượu vang có độ axit thấp sẽ có vị tròn hơn hoặc đậm đà hơn.
  • Tannin:  Tannin là hợp chất phenolic trong vỏ nho. Khi tannin có mặt tự nhiên trong quá trình sản xuất rượu vang hoặc được thêm vào thông qua quá trình lão hóa, rượu sẽ có vị đắng hơn. Bởi vì tannin cũng có xu hướng làm khô miệng của bạn, mọi người thường nhầm lẫn mức độ tannin với độ khô của một loại rượu vang, trong đó thực sự đề cập đến việc rượu vang có vị ngọt hay không ngọt. Quá trình sản xuất rượu vang đỏ kết hợp nhiều tannin, mang lại cho một số loại rượu vang đỏ có một kết thúc khô và đắng rõ rệt.
  • Body:  Rượu vang có đặc điểm là light body, full body hoặc một nơi nào đó ở giữa.  “body”của rượu vang nói đến cảm giác nặng hay nhẹ trong miệng bạn
  • Tỷ lệ cồn trong Rượu:  Tỷ lệ cồn trong ly rượu của bạn càng cao, nó sẽ càng làm ấm cổ họng và phía sau miệng của bạn. Được đo theo tỷ lệ phần trăm của rượu theo thể tích (ABV), hầu hết các loại rượu đều chứa 11 đến 13 phần trăm cồn, nhưng có thể dao động từ 5,5 phần trăm cho đến 20 phần trăm.

Mọi người sẽ có những sở thích khác nhau cho từng đặc điểm của rượu vang, nhưng với những chi tiết trên, bạn có thể tìm thấy một chai vang đáp ứng sở thích của bạn.

(Cainutban tổng hợp)

Đang xem: Cách chọn rượu vang ngon cho người mới bắt đầu