Trong nghệ thuật thưởng thức chai rượu vang, bước đầu tiên cảm nhận và thưởng thức rượu vang chính là mở nắp chai rượu vang. Vậy bạn đã biết gì về Khái niệm dụng cụ mở rượu vang chưa? Hay nguồn gốc xuất xứ của dụng cụ mở rượu vang như thế nào? Vậy nên chúng tôi sẽ giới thiệu bạn đầy đủ về các khái niệm đúng chuẩn như nhân viên nhà hàng chuyên nghiệp nhé!
Các dụng cụ khui rượu vang
Khái niệm dụng cụ mở rượu vang
Là một công cụ để lấy nút từ chai rượu, đồ khui rượu vang hay còn gọi là dụng cụ mở rượu vang bao gồm một xoắn kim loại nhọn gắn vào một tay cầm, mà người dùng vít vào nút chai và kéo để giải nén nó.
Các bước sử dụng dụng cụ khui rượu vang
Lịch sử dụng cụ mở rượu vang
Từ những năm 1630, nguồn gốc của đồ khui rượu vang có thiết kế là từ xoáy ốc súng thứ mà những người đàn ông hay dùng để giảm đi những khoản phí không cần thiết từ một khẩu súng (nòng súng hỏa mai). Sau đó, từ năm 1681 đồ khui rượu vang là một phát minh có nguồn gốc từ nước Anh, do truyền thống của bia và rượu táo, và cuốn Treatise on Cider của John Worlidge năm 1676 mô tả “việc đóng thùng những chai rượu táo có nút chặt ở bên cạnh chúng”, mặc dù tham chiếu sớm nhất về một chiếc nút chai là “thép sâu được sử dụng để vẽ Corks out of Chai. Cho đến năm 1975, bằng sáng chế khui rượu vang đầu tiên được cấp cho Reverend Samuel Henshall, ở Anh.
Các loại đồ khui rượu vang
CORKSCREW CƠ BẢN (BASIC CORKSCREW)
Ở dạng truyền thống, một cái vặn nút chai chỉ đơn giản là một cái vít bằng thép được gắn vào một tay cầm vuông góc, được làm bằng gỗ hoặc một số vật liệu khác. Người sử dụng nắm tay cầm và vít điểm kim loại vào nút chai, cho đến khi xoắn được gắn chắc chắn, sau đó một kéo thẳng đứng trên nút chai xoắn chiếc nút chai ra khỏi chai.
CORKSCREW CÓ CÁNH (WINGED CORKSCREW)
Corkscrew có cánh
Được phát minh bởi người Ý Dominick Rosato vào năm 1930 (Nhưng thiết kế đã được điều chỉnh bởi các thương hiệu khác), đặc biệt phổ biến trong sử dụng trong gia đình. Phiên bản cú có cánh, với cơ cấu giá đỡ và bánh răng, đôi khi được gọi là “ người nhổ nút chai”, một mở nút hình bướm, cú hoặc thiên thần, có hai đòn bẩy, một ở hai bên của xoắn kim loại. Thiết kế phổ biến nhất có giá đỡ và bánh răng kết nối đòn bẩy với thân. Đầu trục trung tâm thường xuyên được sửa đổi để tạo thành dụng cụ mở nắp chai, tăng tiện ích cho thiết bị.
DAO SOMMELIER (SOMMELIER KNIFE)
Là chuyên gia thử nếm và phục vụ rượu vang, được ra đời bởi người Đức tên Karl Wienke năm 1882 và được cấp bằng sáng chế tại Đức, Anh và Mỹ. Loại này giống như một cái mở nút chai được gấp nhỏ gọn giống như một con dao bỏ túi. Một cái tay cầm kéo dài để làm vững chắc chống lại thành miệng của chai làm đòn bẩy khi kéo lên nút chai. Một số dao sommelier có hai bước trên cần gạt, và thường cũng là một mở nút chai.
BỘ KÉO NÚT CHAI HAI CÁNH (TWIN-PRONG CORK PULLER)
Còn được gọi là bạn của quản gia, vì bộ kéo nút chai hai ngạnh có thể chiết ra một nút mà không làm hỏng nó, để cho phép lấy mẫu rượu trước khi thêm vào cái nút. Nó cũng có thể làm nghẹt nút chai khi kéo ra và nút chai không còn được đẹp nữa.
CORKSCREW ĐÒN BẨY (LEVER CORKSCREW)
Corkscrew đòn bẩy
Được phát minh vào cuối những năm 1800 để sử dụng trong nhà, quán bar và nhà hàng khách sạn trong một thời đại mà tất cả các chai đã không còn sử dụng nút chai nhiều. Chúng vận hành bằng cách sử dụng một cặp tay cầm được sử dụng để cầm cổ chai, và một cần gạt đơn giản được nhấn xuống để vặn ốc vít vào nút chai, sau đó nhấc lên để lấy nút chai. Việc đẩy nút chai ra khỏi thiết bị được thực hiện bằng thao tác đẩy lên. Kiểu vặn nút chai này cồng kềnh hơn nhiều và thường đắt hơn nhiều so với các kiểu khác, nhưng nhanh hơn nhiều.
(Cainutban tổng hợp)
