BARBERA LÀ GÌ? LỊCH SỬ RƯỢU VANG BARBERA

BARBERA LÀ GÌ? LỊCH SỬ RƯỢU VANG BARBERA

 

 12 of the best Barbera d'Asti & Nizza wines to enjoy - Decanter

Barbera là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý , tính đến năm 2000, là giống nho đỏ được trồng nhiều thứ ba ở Ý (sau Sangaguese và Montepulciano ). Nó tạo ra năng suất tốt và được biết đến với màu sắc sâu, toàn thân, tannin thấp và nồng độ axit cao .

Cây nho thế kỷ vẫn tồn tại ở nhiều vườn nho trong khu vực và cho phép sản xuất rượu vang đỏ lâu đời , mạnh mẽ với trái cây mãnh liệt và hàm lượng tannic tăng cường.

Việc đặt tên nổi tiếng nhất là DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Barbera d'Asti trong khu vực Piedmont : theo chất lượng cao nhất Nizza, Rượu vang DOCG được sản xuất trong một tiểu khu của khu vực sản xuất Barbera d'Asti.

Khi còn trẻ, các loại rượu vang mang đến hương thơm rất nồng của anh đào đỏ tươi và quả mâm xôi . Trong các phiên bản nhẹ nhất ghi chú của anh đào, quả mâm xôi và quả việt quất và với ghi chú của dâu đen và anh đào đen trong rượu vang làm từ nho chín hơn.

LỊCH SỬ BARBERA

Barbera được cho là có nguồn gốc ở vùng đồi Monferrato ở trung tâm Piemonte , Ý, nơi nó được biết đến từ thế kỷ thứ mười ba. Tài liệu từ các nhà thờ của Casale Monferrato giữa năm 1246 và 1277 các thỏa thuận cho thuê chi tiết của vườn nho vùng đất trồng "de Bonis vitibus barbexinis" hoặc Barbera, vì nó đã được biết đến sau đó.

Tuy nhiên, Pierre Viala, phỏng đoán rằng Barbera có nguồn gốc ở Lombardy vùng Oltrepò Pavese . Vào thế kỷ 19 và 20, làn sóng người nhập cư Ý đã đưa Barbera đến châu Mỹ nơi cây nho bắt rễ California và Argentina trong số những nơi khác. Bằng chứng DNA gần đây cho thấy rằng Barbera có thể liên quan đến cây nho Mourvedre của Pháp - Tây Ban Nha .

Năm 1985, khu vực Piemonte bị rung chuyển bởi một vụ bê bối liên quan đến các nhà sản xuất Barbera thêm methanol bất hợp pháp vào rượu vang của họ, giết chết hơn 30 người và khiến nhiều người khác mất đi thị lực. Báo chí và dư luận xấu đã chứng kiến ​​sự sụt giảm liên tục về doanh số và việc trồng Barbera, cho phép nho bị lu mờ bởi nho Montepulciano khi giống nho đỏ được trồng rộng rãi thứ hai của Ý vào cuối những năm 1990.

(Cainutban tổng hợp)

Đang xem: BARBERA LÀ GÌ? LỊCH SỬ RƯỢU VANG BARBERA