Rượu vang đỏ Tây Ban Nha cung cấp giá trị đặc biệt vào các loại rượu vang đỏ của châu Âu.
Rượu vang Tây Ban Nha rất nổi bật và độc đáo, chúng cũng rất phù hợp với các loại thực phẩm phong phú.
7 loại rượu vang đỏ Tây Ban Nha
Tempranillo trẻ
- Nếm ghi chú: Cherry chua, mận, ớt đen cay và lá nguyệt quế
- Chi phí trung bình: 10 đến 20 đô la
- Khu vực: Rioja Crianza , Ribera del Duero Roble và Crianza , Valdepeñas, Tinto de Toro, La Mancha, Castilla-León, Extremadura
Một phong cách ngon ngọt và cay của Tempranillo thường nhận được ít hơn một năm lão hóa. Bởi vì rượu vang không lâu, chúng có vị cay. Hầu hết Tempranillo hướng đến giá trị có vị nhẹ hơn và thiếu hương vị phức tạp của các loại gia vị nâu từ gỗ sồi già.
Tempranillo lão hóa
- Nếm ghi chú: Cherry, Fig khô, Vanilla và Cedar
- Chi phí trung bình: 25 – 35 đô la
- Khu vực: Rioja Reserva , Ribera del Duero Reserv a, Toro Reserva , Aged Castilla-León
Rượu vang có tannin đậm làm nổi bật phẩm chất tốt nhất của Tempranillo đã được vài năm tuổi trong gỗ sồi và chai. Sự lão hóa của Tempranillo làm dịu đi vị cay và hương vị của sự đa dạng trở nên gần như ngọt và khô. Hãy chọn các loại rượu vang có nhãn Reserva và Gran Reserva .
Garnacha trẻ
- Nếm ghi chú: Dâu tây, bưởi đỏ Ruby, dâm bụt và trà đen
- Chi phí trung bình: 12 – 18 đô la
- Các khu vực: Calatayud, Somotano, Navarra, Cariñena, Campo de Borja, La Mancha
Garnacha được gọi là Grenache ở Pháp, nhưng nho có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Phong cách tươi và ngon ngọt này của Garnacha là một bó hoa quả đỏ ngọt ngào và kết thúc với trà đá mịn. Bạn sẽ tìm thấy phong cách Garnacha này ở miền Bắc Tây Ban Nha gần biên giới của Pháp trong các khu vực bao gồm Aragon và Navarra .
Garnacha cao cấp và pha trộn
- Nếm ghi chú: Mận nướng, Cam thảo đỏ, Juniper và Sỏi nghiền
- Chi phí trung bình: 25 – 35 đô la
- Khu vực: Vinos de Madrid, Campo de Borja, Priorat, Méntrida
Rượu vang Garnacha cao cấp rất đậm và phức tạp với hương vị tannin cao và mâm xôi đen. Rượu vang có tuổi lâu hơn và thường đến từ những cây nho cũ.
Bạn có thể tìm thấy Garnacha đơn quanh Madrid, nơi những cây nho già ở những vườn nho trên cao sản xuất rượu vang tập trung. Ở Tây Ban Nha, khu vực Priorat cũng sử dụng Garnacha pha trộn với Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot và Cariñena và mang đến phong cách táo bạo hơn với blackberry và cam thảo.
Monastrell
- Nếm ghi chú: Nước sốt Blackberry, Sôcôla, Đất trồng trong chậu và Khói
- Chi phí trung bình: 10 – 18 đô
- Khu vực: Jumilla, Alicante, Valencia, Bullas, La Mancha, Yecla
Monastrell là cùng loại rượu với Mourvèdre ở Pháp , nhưng thực ra nó là một loại rượu có nguồn gốc Tây Ban Nha. (Có lẽ tất cả chúng ta nên gọi nó là Monastrell!)
Rượu vang đậm đà với tannin cao, mận đen, sô cô la, và hương vị hạt tiêu đen. Monastrell được sản xuất chủ yếu ở miền Trung Tây Ban Nha .
Hầu hết các loại rượu vang được sản xuất theo phong cách giá cả phải chăng và cung cấp giá trị tuyệt vời.
Mencía
- Nếm ghi chú: Lựu, Cam thảo đen, Sỏi nghiền và Than chì
- Chi phí trung bình: $20–30
- Khu vực: Bierzo, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras
Mencía (phát âm là Men-THEE-ah) là một loại rượu vang thân trung bình độc đáo mọc ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Các nhà sưu tập rượu vang đã ví Mencía nó với Grand Cru Burgundy vì ‘lớp trái cây màu đỏ, hương hoa và tannin làm khô miệng vừa phải .
Các loại rượu vang được sản xuất ở Tây Bắc Tây Ban Nha xung quanh khu vực bao gồm Galicia và Bồ Đào Nha ở vùng Dão .
Rượu vang từ Bierzo và Monterrei có xu hướng đầy đủ hơn và rượu vang từ Valdeorras có xu hướng nhẹ hơn. Các vùng Monterrei và Ribeira Sacra đôi khi pha trộn Mencía với các loại nho địa phương khác bao gồm cả Bastardo.
Bobal
- Nếm ghi chú: Cherry đen, thảo mộc khô, tím và bột ca cao
- Chi phí trung bình: 15 -18 đô la
- Khu vực: Utiel-Requena, Manchuela
Một loại nho tương đối lạ ngoài Tây Ban Nha do thực tế là rất ít xuất khẩu. Tuy nhiên, Bobal là một trong những giống nho được trồng nhiều nhất của Tây Ban Nha. Nó phát triển chủ yếu ở miền Trung Tây Ban Nha , nơi nó được đánh giá cao vì màu tím đục sâu, tannin cao và hương vị trái cây màu đen.
Một số nhà sản xuất đã tìm ra cách quản lý tannin đậm trong loại rượu này và mang lại rượu vang đỏ mịn với các ghi chú việt quất.
