Với rượu Gin, nếu không cẩn thận, hương vị sẽ nồng gắt và khó uống với nhiều người. Dù vậy, đây là một thức uống đầy kiêu sa và cuốn hút, có thể kết hợp với nhiều loại cocktail, nguyên liệu và cách sử dụng khác nhau. Ngoài những sự kết hợp phổ biến như cùng hương thảo mộc hay quýt. người ta còn có thể pha chế cùng sả hay tinh dầu hoa oải hương. Hãy cùng CAINUTBAN tìm hiểu về xem những chuyên gia pha chế rượu chuyên nghiệp gợi ý cho chúng ta những công thức nào.
Cocktail pha từ Gin, ví dụ như Martini
Kho rượu Gin lớn nhất Mỹ là Whitechapel tại San Francisco, có không gian dành cho hơn 600 loại rượu Gin khác nhau, với thiết kế mô phỏng theo hầm rượu Gin thời Victoria. Tại đây, Keli Rivers, “cư dân” của Whitechapel, đưa ra lời khuyên khi tìm kiếm loại Gin phù hợp với khẩu vị của bản thân: hãy thử loại đồ uống có cồn này qua một ly Martini hoặc những loại đồ uống trung tính khác (ví dụ như cocktail) nhằm khám phá những hương vị mà loại rượu này có thể tạo ra.
Rượu Gin pha nước tăng lực
Chuyên gia rượu Gin người Anh David T. Smith đã có nhiều năm nghiên cứu hàng trăm loại rượu Gin và cách chúng phối hợp với những thức uống, nguyên liệu khác nhau. Anh còn là đồng tác giả của cuốn sách The craft of Gin. Theo David T. Smith, một loại nước tăng lực chất lượng tốt sẽ tạo nên sự bùng nổ về hương vị khi kết hợp cùng Gin. Cần lưu ý rằng, nước tăng lực luôn phải lạnh, nếu không hỗn hợp đồ uống sẽ có vị ngọt và thiếu độ mạnh.
Ngoài ra, anh cũng đưa ra lời khuyên về việc pha chế hỗn hợp: hãy đọc nhãn hiệu của nước tăng lực và tìm thông tin về hương vị. Ví dụ, nếu đó là nước tăng lực hương thảo, bạn có thể sử dụng những loại Gin phù hợp với nó. Hoặc chọn loại London dry Gin cổ điển – nó có thể kết hợp với hàng loạt loại nước tăng lực khác nhau.
